Котлеты из печени свиной – это бюджетное, но в тоже время вкусное и полезной блюдо. Самый главный секрет вкусных котлет – это обязательно замочить печень в молоке. Благодаря этому фарш не будет горчить. Готовлю фарш для этих котлет сразу на 2 раза. Половину фарша замораживаю, а когда появляется охота, снова покушать таких котлеток, фарш размораживаю, добавляю лук, яйцо, манку, морковь и картошку и вот уже опять без лишних хлопот и мытья посуды ужин (завтрак или обед) готов!
