Как правильно есть одуванчики
Одуванчик давно перестал быть просто сорняком. Весной его добавляют в салаты, маринуют, тушат с чесноком, превращают в сиропы и даже используют как замену кофе. Но у растения есть свои правила: не все части одинаково вкусны, а собирать его где попало точно не стоит.
Что можно есть
У одуванчика съедобны листья, бутоны, цветки и корни. Стебли тоже формально можно есть, но в кулинарии их почти не используют: они жесткие, волокнистые и часто сли...
