Августовский овощ - баклажан.В течение 10 столетий, вплоть до XVIIIв. баклажан выращивали только как лекарственное растение. Оказывается визитной карточкой баклажана является вещество насунин, которое защищает липиды (жиры) в мембранах клеток мозга от разрушительного воздействия свободных радикалов.В пищу употребляют недозрелые, исключительно переработанные плоды, которые очень полезны для профилактики и лечения атеросклероза, подагры, сердечно-сосудистых заболеваний.
