Орляк
ok.ru

Салат из папоротника «Дальневосточная фантазия» / Fern Salad У нас на Дальнем Востоке нет ни одного человека, который бы не отведал в начале лета блюдо из папоротника орляка.
В пищу используют молодые ещё не развернувшиеся листья и побеги орляка, которые можно солить и мариновать впрок. Конечно, самые вкусные блюда получаются из свежих стеблей. В кулинарии существует большое разнообразие блюд из папоротника. Приготовленный орляк обладает неповторимым вкусом, с которым нич...
vmircvetov.ru

Комнатное растение Дриоптерис (Dryopteris). Распространенный в северных лесах дриоптерис (D.filix-mas) называют орляком (греч. pteron - "крыло"). Его широкие листья поднимаются на высоту до 1 метра. Накопленные в результате фотосинтеза питательные вещества многие папоротники хранят в подземном корневище. У орляка оно уходит вглубь на полметра, поэтому орляк - слишком крупное растение для комнатного содержания. Обычно в культуре выращивают другие виды и гибриды этого рода.
vmircvetov.ru

Комнатное растение Дриоптерис (Dryopteris). Распространенный в северных лесах дриоптерис (D.filix-mas) называют орляком (греч. pteron - "крыло"). Его широкие листья поднимаются на высоту до 1 метра. Накопленные в результате фотосинтеза питательные вещества многие папоротники хранят в подземном корневище. У орляка оно уходит вглубь на полметра, поэтому орляк - слишком крупное растение для комнатного содержания. Обычно в культуре выращивают другие виды и гибриды этого рода.
holomonova.mirtesen.ru

Папоротник с мясом - Вкусно с Любовью - медиаплатформа МирТесен Любите ли вы папоротник так, как люблю его я? Хочу представить вам рецепт папоротника с мясом. Это изысканное блюдо дальневосточников. Простое и вкусное. В пищу используют орляк. Собирают его весной, когда папоротник еще не успел развернуться и выглядывает из земли «петельками». <br
holomonova.mirtesen.ru

Папоротник с мясом - Вкусно с Любовью - медиаплатформа МирТесен Любите ли вы папоротник так, как люблю его я? Хочу представить вам рецепт папоротника с мясом. Это изысканное блюдо дальневосточников. Простое и вкусное. В пищу используют орляк. Собирают его весной, когда папоротник еще не успел развернуться и выглядывает из земли «петельками». <br
dzen.ru

Кухня корейцев Сахалина. Папоротник — вкусный дикорос В лихие 90-е рацион сахалинцев обогатился и одновременно обеднел. Из меню практически ушли свинина, говядина, сливочное масло и еще много других продуктов. Зато появилось соевое мясо и дикоросы. Но если соевое мясо — продут завозной, то дикоросы, как говорится, в свободном доступе. Все ринулись в тайгу. Первой весенней добычей становился папоротник-орляк. Уточним, побеги этого самого
holomonova.mirtesen.ru

Папоротник с мясом Скоро очень скоро в наших лесах Любите ли вы папоротник так, как люблю его я? Хочу представить вам рецепт папоротника с мясом. Это изысканное блюдо дальневосточников. Простое и вкусное. В пищу используют орляк. Собирают его весной, когда папоротник еще не успел развернуться и выглядывает из земли «петельками»...
dzen.ru

Как заготовить на зиму папоротник-орляк Когда-то папоротники господствовали на всей земле. К нашему времени древовидные почти исчезли, а вот травянистые папоротники распространены и сейчас.
Один из самых красивых и известных – щитовник мужской, второе его название - папоротник мужской. По-латински Dryopteris filix-mas. Его косо растущее корневище покрыто мягкими широкими чешуями и тем, что осталось от листовых черешков. На верхушке собр
za100le-mt.ru

Папоротник-орляк. Обед Робинзона: съедобные растения.
Видов папоротника очень много. Удивлены? Еще бы. Многие из них можно отличить только под микроскопом. Но нас они не интересуют. Чтобы представить себе орляк, посмотрите альбом репродукций Шишкина. «Лесной богатырь-художник» питал необъяснимую страсть к этому виду папоротника. Может, потому что видел его повсюду — не растет он только в Антарктиде, тундре, пустынях и степях. Едят у орляка черешки — их красиво именуют рахи...
skyscanner.ru

Жареный папоротник
Папоротник обожают не только в Малайзии и Таиланде – это обычный продукт на Дальнем Востоке России. Пригодными для еды считаются молодые побеги папоротника орляка (Pterídium aquilínum), которые собирают, пока не развернулись листья. Урожай замачивают в соленой воде, затем промывают и отваривают — только после этой подготовки папоротник можно тушить, жарить или использовать в салатах. Сезон сбора побегов короткий, поэтому папоротник часто засаливают впрок. Если правильно пр