Как из обычной перловки приготовить итальянский деликатес Какие у вас возникают ассоциации перловкой? Полевая кухня, черпак на длинной ручке, перловка с мясом или тушенкой (если повар мясную составляющую всю не стащил)? Почему-то у нас в стране перловая каша — не очень популярна. Ее готовят, но гораздо меньше чем, допустим, рис.
Нет, последнее время (с появлением интернетика) распространился рецепт царской перловки. А я как-то тут писал об ухищрениях,
![Авдеева Екатерина Алексеевна 1788 | Кухня Кухня Авдеева Екатерина Алексеевна 1788.Екатери́на Алексе́евна Авде́ева (урождённая Полевая; 5 августа 1788, Курск — 21 июля [2 августа] 1865, Дерпт) — русская писательница, издатель русских народных сказок](https://postila.ru/resize?w=460&src=%2Fs3%2F71f%2Fb4%2F27637a2bd6099b3da82ac893cdd.jpg)
![Рецепт приготовления казацкого кулеша Настоящий кулеш является блюдом не русской или украинской, а казацкой традиционной кухни, а представляет он собой гибрид обычной каши и супа. Кулеш является очень сытным и густым блюдом, которое много столетий назад казаки готовили себе в полевых условиях. Для приготовления правильного казацкого традиционного кулеша понадобится два главных компонента – пшенка и высококачественное сало. Если хочется, […]](https://postila.ru/resize?w=460&src=%2Fs3%2Fb11%2F2a%2Fb2d4ff3119d2222c15b4064f8e9.jpg)
