ШАШЛЫК В РУКАВЕ !!! **Свинина - кусочки отбить сильно, накрыв пищ/пленкой. Пленку снять, соль, перец - слегка отбить. *В миску: мясо, лук 1шт -п/кольца, специи д/шашлыка -мнём руками, маринуем 2ч. *Отдельно маринуем за 1час в чаше: лук -п/кольцами, влить кипяток, уксус 3-4ст/л, сахар 2ст/л, соль, лим/сок. *На противень с бумагой: в рукав -лук, распределив по дну. Сверху мясо, с марин/луком не смешиваем! Завязав рукав, делаем проколы. *В духовку на 1-1.5ч, мясо чуть д/б поджаренным.
