Баница, болгары еще называют "ложена", из-за слоев, которые налаживаем друг на друга. Еще один рецепт теста. 1000 г муки,
350 г кислого молока
480 г сливочного масла,
Для начинки:
500 г творога, ( если хотите сладкую, то в творог не добавляем соль, а уже готовую баницу посыпаем сахарной пудрой).
