Самбар
vk.com

Самбар - чечевица с овощами
#веганство@just_veg
Рецепт этой чечевицы с овощами родом из Индии – это овощи в пряном чечевичном соусе. Готовится очень просто, как и большинство индийских масал, а самбаром называется в честь смеси специй с таким же названием. Кстати, смеси специй также называются масалами – гарам масала, бирияни масала и т.д. Готовится блюдо очень легко и без премудростей. Подойдет для тех, кто держит пост, а также для веганов.
Показать полностью…
vk.com

Самбар - чечевица с овощами
#веганство@just_veg
Рецепт этой чечевицы с овощами родом из Индии – это овощи в пряном чечевичном соусе. Готовится очень просто, как и большинство индийских масал, а самбаром называется в честь смеси специй с таким же названием. Кстати, смеси специй также называются масалами – гарам масала, бирияни масала и т.д. Готовится блюдо очень легко и без премудростей. Подойдет для тех, кто держит пост, а также для веганов.
Показать полностью…
vk.com

Чечевичный суп с паниром
#лакто_вегетарианство@just_veg
Ингредиенты:
250 г чечевицы
Топленое масло (#гхи_вв)
Кусочек корня имбиря (натереть)
1 ч. л. гарам-масалы или самбар-масалы
Соль и другие специи по вкусу
200 мл кокосового или миндального молока
200 г панира или адыгейского сыра
100 г любой зелени
Приготовление:
Отварить чечевицу почти до готовности. Отвар слить. Добавить молоко и варить 2–3 минуты. Отдельно на масле пассировать специи и добавить их в суп вместе ...
vk.com

Чечевичный суп с паниром
#лакто_вегетарианство@just_veg
Ингредиенты:
250 г чечевицы
Топленое масло (#гхи_вв)
Кусочек корня имбиря (натереть)
1 ч. л. гарам-масалы или самбар-масалы
Соль и другие специи по вкусу
200 мл кокосового или миндального молока
200 г панира или адыгейского сыра
100 г любой зелени
Приготовление:
Отварить чечевицу почти до готовности. Отвар слить. Добавить молоко и варить 2–3 минуты. Отдельно на масле пассировать специи и добавить их в суп вместе ...