НАЦИОНАЛЬНЫЙ КОПЧЕНЫЙ АДЫГЕЙСКИЙ СЫР КУАЕ
Состав:
Молоко – 8 литров
Кисломолочная сыворотка
Соль – 4% от сыра
Рецепт копченого Адыгейского сыра Куае по-домашнему
Куае – «визитная карточка» адыгейской кухни наряду с щипс, пастэ, лилибж и др. Свежий сыр имеет нежную консистенцию, приятный слабокислый вкус и является диетическим продуктом. Копченый и сушеный сыры – продукты длительного хранения, которые всегда готовы к употреблению. Их хорошо брать в дорогу.
Цельн...
