Как начинающему ценителю выбрать хороший чай? Запомните основные черты чайного благородства 1. Высокое происхождение. Хотя технологии теперь позволяют выращивать чай где угодно, самым вкусным остается высокогорный зеленый чай, родившийся не ниже 1000 м над уровнем моря. Здесь природа создала идеальные условия для раскрытия лучших свойств растения: чистейший воздух, оптимальная минерализация почвы, равное сочетание солнца и влаги. В Японии в силу миниатюрности страны высокогорный чай выращивают…
