ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО на Сыворотке - для пиццы, булочек, пирожков и пирогов !!! Отличается особенным вкусом, текстурой и ароматом. **Опара: в стакан б/раств дрожжи 2ч/л+тепл/вода 50мл,постоять 5мин, размешать, ещё 5мин постоять! *Тесто: в кастрюлю влить сыворотку 1.25ст,подогреть. Влить олив/масло 1ст/л+яйца 2шт, перемешать. Всыпать сахар и соль+опара, перемешать. Муку 750г вводим частями, вымесить. Выложить в сухую кастрюлю, накрыть полотенцем, поставить в теплое место. Опускать 3-4раза !!!
