Традиционные восточные блюда

ДЫМЛЯМА, ДУМЛЯМА, ДОМЛЯМА! Мясо тушеное с овощами в собственном соку БЕЗ ДОБАВЛЕНИЯ МАСЛА! | Ранчо У Санчо кулинарный канал | Дзен

Горячие блюда на Новый год 2015 Центральное место на новогоднем столе, как правило, занимает горячее блюдо – и чаще всего почетная роль отводится самой что ни на есть обыденной жареной курице. Но наступающий Новый 2015 год – это как раз то время, когда можно себе позволить эксперименты и заменить традиционные горячие блюда чем-нибудь чуточку более интересным. Отлично дополнят новогоднее меню, к примеру, разнообразные варианты горячего из баранины – как-никак, наступающий 2015 год по восточному…

Кефта (или кюфта) — это традиционные восточные фрикадельки из баранины или говядины. Рецептов их существует огромное множество, как и любого традиционно национального блюда.

Машкичири. Традиционное узбекское блюдо, название которого переводится как "Каша из маша".

Алу патры — это традиционное индийское блюдо. А точнее — это картофельные рулеты со специями, кунжутом и кокосовой стружкой, обжаренные до золотистой корочки. Прекрасно сочетаются с томатным соусом чатни, а также со сметаной.

Мацун — это кисломолочный продукт, относящийся к традиционным блюдам армянской кухни. В Грузии мацун называется мацони. Мацун — это кисломолочный продукт, получаемый из молока путём кисломолочного брожения.