Кролика любят во всех частях земного шара. Гурманы французы готовят из него традиционное фрикасе - рагу из белого мяса кролика в белом соусе. В бессмертном романе Александра Дюма мушкетеры частенько баловались жареной крольчатиной. Популярно во Франции и жаркое из кролика с трюфелями. Нашим царям на праздничные обеды подавали кролика, фаршированного белыми грибами и лисичками. А в Польше принято подавать кролика, запеченного в горчице.
