Турецкая кухня: Баклажановые пабуджаки – баклажаны фаршированные сыром - БУДЕТ ВКУСНО! - медиаплатформа МирТесен Очень вкусное блюдо из Эгейской турецкой кухни - Пабуджаки (Patlıcanlı Pabucaki), прямой перевод названия я не нашла, так что, если среди моих читателей есть знающие турецкий язык, буду благодарна за перевод, но мне всё-же кажется, что это не переводимое слово, вот просто такое название и всё, а
![Хаш — жидкое горячее блюдо, суп, распространённое по всему Кавказу и Закавказью.
В армянском языке название блюда происходит от խաշել [хашел] — варить. Из армянского языка в дальнейшем слово перешло в турецкий и грузинский. В армянской литературе бульон упоминается в форме хашоу или хашой с 11 века (впервые у армянского толкователя Григора Магистроса), современная форма хаш известна с 17 века (в «Эфимерте»)
В армянском лечебнике «Утешение при лихорадках» (1184 год) в нек...](https://postila.ru/resize?w=460&src=%2Fs3%2F274%2Ff8%2Fc4718dc87f1b349daa44b9c5f2d.png)
![Картофельные пальчики – рецепт, который мне подарила свекровь - Пир во время езды Об этом рецепте мне еще в далекие времена рассказала свекровь. Долго я не решалась готовить эти картофельные палочки. А когда приготовила, наделала сразу множества ошибок. И снова решила, что такое блюдо не для меня. Но прошло время, и я этот рецепт случайно увидела в интернете. Там турецкая девушка что-то рассказывала на своем языке. Но я […]](https://postila.ru/resize?w=460&src=%2Fs3%2F309%2F67%2F28e6e7c2dbcca9304e78f28a986.jpg)
