Виноделье
lenta.ru
В США предсказали дефицит алкоголя. В США может возникнуть дефицит алкоголя из-за недостаточного количества стеклянных бутылок. Спрос на них со стороны американских компаний уже превысил предложение на рынке. Производители виски, текилы, водки, а также виноделы сообщили, что вынуждены разливать алкоголь в ограниченное число бутылок определенного размера.
lenta.ru
Греция заявила о рекордных поставках вина в Россию. Греция планирует рекордные поставки вина в Россию в 2021 году. Об этом заявил член Союза виноделов Пелопоннеса, менеджер по экспорту и маркетингу винодельческой кампании Cavino Георгий Канакис. По его словам, в последние годы на российском рынке наблюдаются большие изменения.
lenta.ru
Российские виноделы столкнулись с серьезной проблемой. Выдача лицензий на производство некоторых видов вина в России приостановлена из-за изменения законодательства. Виноделы столкнулись с серьезной проблемой, им необходимы сертификаты федеральной организации, которую еще не успели создать. Речь идет о лицензиях на производства вин с защищенным географическим указанием.
rbc.ru
Закон «против шампанского». Почему он появился и как будет работать. Законодательная реализация идеи использовать «высокий потенциал винодельческой отрасли» стала сюрпризом для виноделов России и обернулась почти международным скандалом. РБК разбирался, как появился «закон o Moet» и что он меняет
dzen.ru
Смородиновый соус Бигарад к утке от Виноголика. Соус Бигарад
В минувшую субботу мы были в гостях у нашего друга, талантливого винодела, искусного сыровара и непревзойденного кулинара Александра Павелкова. Интервью с этим уникальным человеком вы можете посмотреть в видео, которое я размещу в конце статьи.
К нашему приходу Саша тщательно готовился, два дня варил соус Демиглас, а на его основе приготовил соус Бигарад с черной смородиной и
dzen.ru
Конструкции самодельных гидрозатворов для вина и браги Очень сложно организовать стабильный процесс брожения без гидрозатвора. Об этом знают опытные домашние виноделы и самогонщики. Хотя в наше время можно купить заводской гидрозатвор, но проще сделать это устройство своими руками из подручных материалов, потратив всего несколько минут. Самые удачные конструкции мы рассмотрим дальше.
Зачем нужен гидрозатвор. Во время брожения активно выделяется у
ok.ru
ВКУСНОЕ Домашнее сливовое ВИНО по рецепту от известного винодела !
Делюсь с вами подробным фото рецептом .Сохраняйте
Для классического рецепта вина из сливы нужно взять:
10кг сливы, 2 кг сахара,
50 г дрожжей.
Способ приготовления.
Сливы промываем, удаляем косточки, заливаем небольшим количеством воды и провариваем до мягкости.
Массу протираем через сито, добавляем сахар и дрожжи, перемешиваем, выкладываем в емкость для брожения и плотно укупориваем пробкой с водяным затво...
dzen.ru
Несколько рецептов виски в домашних условиях. Из чего сделать, как настаивать и чем закусить? Даже опытные виноделы не сразу отваживаются приготовить виски в домашних условиях: для получения качественного напитка требуется умение грамотно обращаться с перегонным аппаратом. Необходимо приобретать ингредиенты, которые не найдешь на полке каждого магазина – например, фермент амилазы.
vz.ru
Виноделы наживаются на подделке "крымского" вина Большая часть «крымского» вина делается не из крымского винограда, утверждают виноделы. Десятки предприятий паразитируют на патриотическом подъеме потребителей и их желании попробовать отечественные вина, главным образом произведенные в Крыму. Однако, как ни парадоксально, именно крупные отечественные производители являются главными виновниками распространения фальшивых крымских вин.
za100le-online.ru
Черная магия винодела: готовим мистический Кагор! Кагор – одно из наиболее старых вин Европы, известное издревле наравне с тем же хересом или портвейном. Однако если сделать испанский херес или, например, португальскую мадеру самостоятельно не пре…Русский кагор – сладкий праздник среди горьких будней. С XVIII века история кагора стала развиваться параллельно, причем в самом неожиданном месте – в России. Как и многие другие виды алкоголя – к примеру, кюммель – это вино заве...
ok.ru
ВКУСНОЕ Домашнее сливовое ВИНО по рецепту от известного винодела !
Делюсь с вами подробным фото рецептом .Сохраняйте
Для классического рецепта вина из сливы нужно взять:
10кг сливы, 2 кг сахара,
50 г дрожжей.
Способ приготовления.
Сливы промываем, удаляем косточки, заливаем небольшим количеством воды и провариваем до мягкости.
ok.ru
ВКУСНОЕ Домашнее сливовое ВИНО по рецепту от известного винодела !
Делюсь с вами подробным фото рецептом .Сохраняйте
Для классического рецепта вина из сливы нужно взять:
10кг сливы, 2 кг сахара,
50 г дрожжей.
Способ приготовления.
Сливы промываем, удаляем косточки, заливаем небольшим количеством воды и провариваем до мягкости.
chert-poberi.ru
Подводный погреб и как правильно хранить вино | Чёрт побери Два года назад ассоциация виноделов Франции сбросила 120 бутылок красного, белого и розового вина в тайном месте в Средиземном море. Это часть эксперимента, чтобы увидеть, что созревание на морском дне дает лучшие результаты, чем традиционное в подвале. Члены ассоциации виноделов «Les vins de Bandol» заявили, что вдохновило провести этот эксперимент с морским старением. Обнаруженные и открытые амфоры, которые утон...
chert-poberi.ru
Замок Шато Эркен в Кабардино-Балкарии. Европа добралась до Кавказа (64 фото) | Чёрт побери Винодел с юга построил огромный пятиэтажный замок и заставил говорить о нём всю Россию. Отличная альтернатива дорогущей нынче Европе появилась у нас. Винодел с юга заставил говорить о нём всю Россию. Такого здесь никто не ожидал. Сюда приезжают автобусами, целыми семьями. И никто не уходит с пустыми руками. Настоящий архитектурный шедевр - новодел. Недалеко от села Черная речка, окол...
chert-poberi.ru
Замок Шато Эркен в Кабардино-Балкарии. Европа добралась до Кавказа (64 фото) | Чёрт побери Винодел с юга построил огромный пятиэтажный замок и заставил говорить о нём всю Россию. Отличная альтернатива дорогущей нынче Европе появилась у нас. Винодел с юга заставил говорить о нём всю Россию. Такого здесь никто не ожидал. Сюда приезжают автобусами, целыми семьями. И никто не уходит с пустыми руками. Настоящий архитектурный шедевр - новодел. Недалеко от села Черная речка, окол...
ok.ru
ВКУСНОЕ Домашнее сливовое ВИНО по рецепту от известного винодела ! Делюсь с вами подробным фото рецептом .Сохраняйте Для классического рецепта вина из сливы нужно взять: 10кг сливы, 2 кг сахара, 50 г дрожжей. Способ приготовления. Сливы промываем, удаляем косточки, заливаем небольшим количеством воды и провариваем до мягкости.
novosti.tavrika.su
В ФГУП «ПАО Массандра» Управления делами Президента РФ состоялась традиционная Егоровская дегустация | 27.06.2017 10:30 | Новости В ФГУП «ПАО Массандра» Управления делами Президента РФ состоялась традиционная Егоровская дегустация. В ходе дегустации виноделы завода и приглашенные эксперты оценили качество 23 образцов коллекционного вина, а также линейку молодых вин.
Гендиректо
ok.ru
ВКУСНОЕ Домашнее сливовое ВИНО по рецепту от известного винодела ! Делюсь с вами подробным фото рецептом .Сохраняйте Для классического рецепта вина из сливы нужно взять: 10кг сливы, 2 кг сахара, 50 г дрожжей. Способ приготовления. Сливы промываем, удаляем косточки, заливаем небольшим количеством воды и провариваем до мягкости.
ok.ru
ВКУСНОЕ Домашнее сливовое ВИНО по рецепту от известного винодела !
Делюсь с вами подробным фото рецептом .Сохраняйте
Для классического рецепта вина из сливы нужно взять:
10кг сливы, 2 кг сахара,
50 г дрожжей.
Способ приготовления.
Сливы промываем, удаляем косточки, заливаем небольшим количеством воды и провариваем до мягкости.
Массу протираем через сито, добавляем сахар и дрожжи, перемешиваем, выкладываем в емкость для брожения и плотно укупориваем пробкой с водяным з...
ok.ru
ВКУСНОЕ Домашнее сливовое ВИНО по рецепту от известного винодела !
Делюсь с вами подробным фото рецептом .Сохраняйте
Для классического рецепта вина из сливы нужно взять:
10кг сливы, 2 кг сахара,
50 г дрожжей.
Способ приготовления.
Сливы промываем, удаляем косточки, заливаем небольшим количеством воды и провариваем до мягкости.
ok.ru
ВКУСНОЕ Домашнее сливовое ВИНО по рецепту от известного винодела !
Делюсь с вами подробным фото рецептом .Сохраняйте
Для классического рецепта вина из сливы нужно взять:
10кг сливы, 2 кг сахара,
50 г дрожжей.
Способ приготовления.
Сливы промываем, удаляем косточки, заливаем небольшим количеством воды и провариваем до мягкости.
ok.ru
ВКУСНОЕ Домашнее сливовое ВИНО по рецепту от известного винодела !
Делюсь с вами подробным фото рецептом .Сохраняйте
Для классического рецепта вина из сливы нужно взять:
10кг сливы, 2 кг сахара,
50 г дрожжей.
Способ приготовления.
Сливы промываем, удаляем косточки, заливаем небольшим количеством воды и провариваем до мягкости.
ok.ru
ВКУСНОЕ Домашнее сливовое ВИНО по рецепту от известного винодела !
Делюсь с вами подробным фото рецептом .Сохраняйте
Для классического рецепта вина из сливы нужно взять:
10кг сливы, 2 кг сахара,
50 г дрожжей.
Способ приготовления.
Сливы промываем, удаляем косточки, заливаем небольшим количеством воды и провариваем до мягкости.
ok.ru
ВКУСНОЕ Домашнее сливовое ВИНО по рецепту от известного винодела !
Делюсь с вами подробным фото рецептом .Сохраняйте
Для классического рецепта вина из сливы нужно взять:
10кг сливы, 2 кг сахара,
50 г дрожжей.
Способ приготовления.
Сливы промываем, удаляем косточки, заливаем небольшим количеством воды и провариваем до мягкости
ok.ru
ВКУСНОЕ Домашнее сливовое ВИНО по рецепту от известного винодела !
Делюсь с вами подробным фото рецептом .Сохраняйте
Для классического рецепта вина из сливы нужно взять:
10кг сливы, 2 кг сахара,
50 г дрожжей.
Способ приготовления.
Сливы промываем, удаляем косточки, заливаем небольшим количеством воды и провариваем до мягкости.
ok.ru
ВКУСНОЕ Домашнее сливовое ВИНО по рецепту от известного винодела !
Делюсь с вами подробным фото рецептом .Сохраняйте
Для классического рецепта вина из сливы нужно взять:
10кг сливы, 2 кг сахара,
50 г дрожжей.
Способ приготовления.
Сливы промываем, удаляем косточки, заливаем небольшим количеством воды и провариваем до мягкости.
ok.ru
ВКУСНОЕ Домашнее сливовое ВИНО по рецепту от известного винодела ! ВКУСНОЕ Домашнее сливовое ВИНО по рецепту от известного винодела !
Делюсь с вами подробным фото рецептом .Сохраняйте
Для классического рецепта вина из сливы нужно взять:
10кг сливы, 2 кг сахара,
50 г дрожжей.
Способ приготовления.
Сливы промываем, удаляем косточки, заливаем небольшим количеством воды и провариваем до мягкости.
ok.ru
ВКУСНОЕ Домашнее сливовое ВИНО по рецепту от известного винодела !
Делюсь с вами подробным фото рецептом .Сохраняйте
Для классического рецепта вина из сливы нужно взять:
10кг сливы, 2 кг сахара,
50 г дрожжей.
Способ приготовления.
Сливы промываем, удаляем косточки, заливаем небольшим количеством воды и провариваем до мягкости.
ok.ru
ВКУСНОЕ Домашнее сливовое ВИНО по рецепту от известного винодела !
Делюсь с вами подробным фото рецептом .Сохраняйте
Для классического рецепта вина из сливы нужно взять:
10кг сливы, 2 кг сахара,
50 г дрожжей.
Способ приготовления.
Сливы промываем, удаляем косточки, заливаем небольшим количеством воды и провариваем до мягкости.
ok.ru
ВКУСНОЕ Домашнее сливовое ВИНО по рецепту от известного винодела !
Делюсь с вами подробным фото рецептом .Сохраняйте
Для классического рецепта вина из сливы нужно взять:
10кг сливы, 2 кг сахара,
50 г дрожжей.
Способ приготовления.
Сливы промываем, удаляем косточки, заливаем небольшим количеством воды и провариваем до мягкости.





























