Яичные белки
ok.ru
АБРИКОСОВОЕ ПЕЧЕНЬЕ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
яичный белок — 1 шт.;
растительное масло — 50 мл;
яйцо — шт.;
сахар — 800 г;
разрыхлитель — 8 г;
молоко — 290 мл;
ванильный сахар — 8 г;
желтки — 2 шт.;
мука — 170 г;
кукурузный крахмал — 1,5 ст. л.;
абрикосовый джем — 100 г.
Приготовление:
В сотейнике соединяем 170 мл молока с классическим (20 г) и ванильным сахарами, желтками и кразмалом. Взбиваем компоненты до однородности, на огне ниже среднего доводим до загустения. Не забываем постоя...
ok.ru
Нежный десерт "ПТИЧЬЕ МОЛОКО"
КБЖУ 92/18.3 / 0.6 / 3.0
Ингредиенты:
3 яичных белка⠀
50 мл молока 1.5%
15 гр желатина⠀
Какао обезжиренный 1 ст л
Подсластитель по вкусу
Приготовление:
Желатин замачиваем в 30 мл воды.
Белки взбиваем миксером до крепких пиков.
Желатин подогреть, но не кипятить, дождаться его полного растворения. Дать остыть.
В белковую пену добавить ванилин, подсластитель, желатин. Взбить в блендере.
Добавить молоко и ещё раз взбить.
Выложить смесь в форму,...
ok.ru
Те самые булочки по 9 копеек: такие пушистые и вкусные.
Вкус детства!
Ингредиенты:
молоко — 250 г;
дрожжи свежие — 21 г;
сахар — 130 г;
соль — ½ ч.л.;
ванильный сахар — 3 ч.л.;
яйцо — шт.;
яичный белок — шт.;
мука — 550 г;
сливочное масло — 80 г.
Изюм — 260 г.
Для смазки:
желток — шт.;
молоко — ст. л.
Приготовление:
В теплое молоко высыпаем сахарный песок и выкладываем дрожжи, смешиваем. В миску с дрожжевым молоком высыпаем пару столовых ложек муки, делаем опару.
Остав...
ok.ru
Настоя
щая восточная халва.
Для приготовления нужно всего 2 стакана семечек и стакан сахара и сделать ее дома гораздо проще, чем пытаться найти в магазине. Итак начинаем готовить...
Ингредиенты:
400 граммов семечек
1 стакан сахара
50 мл воды
20 граммов яичного белка
щепотку соли
2 гр сахарной пудры.
Готовим:
Семечки стоит взять уже очищенные и обжаренные.
Засыпаем их в блендер и измельчаем до состояния пасты.
Сахар смешиваем с водой и ставим на плиту вариться.
Доводим ...
ok.ru
Если не получается глазурь для куличей
Сегодня я расскажу, как правильно её приготовить на примере 1 рецепта, но по нему получается три, совершенно разные глазури. В чём же секрет?
На 1 белок я добавляю 100 г сахарной пудры.
Для 4-5 куличей достаточно будет 1 белка.
Хочу заметить, что ингредиенты беру одинаковые для трёх видов глазури - белки, сахарная пудра и лимонный сок.
1 вариант
Яичные белки взбиваем миксером, постепенно всыпаем сахарную пудру. А когда белки ста...
vk.com
Как сделать"Домашнее безе" Ингредиенты: - 2 охлажденных яичных белка - 100 г сахарной пудры - лимонный сок Приготовление: 1. Белки взбить с сахарной пудрой в густую массу, с добавлением нескольких капель лимонного сока. 2. Выпекать при 100 градусов 1 час в режиме конвекции и еще на 1 час оставить для остывания в духовке.
vk.com
Как сделать"Домашнее безе" Ингредиенты: - 2 охлажденных яичных белка - 100 г сахарной пудры - лимонный сок Приготовление: 1. Белки взбить с сахарной пудрой в густую массу, с добавлением нескольких капель лимонного сока. 2. Выпекать при 100 градусов 1 час в режиме конвекции и еще на 1 час оставить для остывания в духовке.
vk.com
Чизкейк со сладким перцем Ингредиенты: Крекер (луковый или сырный) — 150 г Масло сливочное для основы — 75 г Масло сливочное для смазывания формы — 10 г Белок яичный — 1 шт. Чеснок — 2 зуб. Яйцо — 4 шт. Сыр сливочный (творожный) — 300 г Рикотта — 300 г Сыр твердый Гауда — 150 г Тимьян сушеный — 1,5 ч. л. Перец черный молотый — по вкусу Перец сладкий красный — 500 г Мука для посыпки формы — 10 г Масло оливковое — 1 ст. л. Уксус (бальзамический) — 0,5 ст. л. Соль (по вкусу) Базилик (свежий, для…
vk.com
Как сделать"Домашнее безе" Ингредиенты: - 2 охлажденных яичных белка - 100 г сахарной пудры - лимонный сок Приготовление: 1. Белки взбить с сахарной пудрой в густую массу, с добавлением нескольких капель лимонного сока. 2. Выпекать при 100 градусов 1 час в режиме конвекции и еще на 1 час оставить для остывания в духовке.
vk.com
Как сделать"Домашнее безе" Ингредиенты: - 2 охлажденных яичных белка - 100 г сахарной пудры - лимонный сок Приготовление: 1. Белки взбить с сахарной пудрой в густую массу, с добавлением нескольких капель лимонного сока. 2. Выпекать при 100 градусов 1 час в режиме конвекции и еще на 1 час оставить для остывания в духовке.
vk.com
Как сделать"Домашнее безе" Ингредиенты: - 2 охлажденных яичных белка - 100 г сахарной пудры - лимонный сок Приготовление: 1. Белки взбить с сахарной пудрой в густую массу, с добавлением нескольких капель лимонного сока. 2. Выпекать при 100 градусов 1 час в режиме конвекции и еще на 1 час оставить для остывания в духовке.
vk.com
Как сделать"Домашнее безе" Ингредиенты: - 2 охлажденных яичных белка - 100 г сахарной пудры - лимонный сок Приготовление: 1. Белки взбить с сахарной пудрой в густую массу, с добавлением нескольких капель лимонного сока. 2. Выпекать при 100 градусов 1 час в режиме конвекции и еще на 1 час оставить для остывания в духовке.
vk.com
Как сделать"Домашнее безе" Ингредиенты: - 2 охлажденных яичных белка - 100 г сахарной пудры - лимонный сок Приготовление: 1. Белки взбить с сахарной пудрой в густую массу, с добавлением нескольких капель лимонного сока. 2. Выпекать при 100 градусов 1 час в режиме конвекции и еще на 1 час оставить для остывания в духовке.
vk.com
Как сделать"Домашнее безе" Ингредиенты: - 2 охлажденных яичных белка - 100 г сахарной пудры - лимонный сок Приготовление: 1. Белки взбить с сахарной пудрой в густую массу, с добавлением нескольких капель лимонного сока. 2. Выпекать при 100 градусов 1 час в режиме конвекции и еще на 1 час оставить для остывания в духовке.
vk.com
Как сделать"Домашнее безе" Ингредиенты: - 2 охлажденных яичных белка - 100 г сахарной пудры - лимонный сок Приготовление: 1. Белки взбить с сахарной пудрой в густую массу, с добавлением нескольких капель лимонного сока. 2. Выпекать при 100 градусов 1 час в режиме конвекции и еще на 1 час оставить для остывания в духовке.
edimdoma.ru
Киевский торт | Кулинарные рецепты от «Едим дома!»
Для коржей:
яичный белок 200 г (примерно от 6 яиц)
сахарная пудра 30 г
ванильная эссенция 4 капли
мука пш в/с 50 г
кешью 150 г
сахар 185 г
Для крема "Шарлотт":
сахарная пудра 200 г
яичный желток 2 шт
молоко 150 мл (жирн.3,5%)
масло сливочное 250 г жирн.82% (я брала 210 г, и так очень жирно)
какао 10 г (чайная ложка с горкой)
пакетик ванильного сахара
коньяк 1 ст.л.
Для украшения:
горсть кешью, крупно измельчённых
vk.com
Как сделать"Домашнее безе" Ингредиенты: - 2 охлажденных яичных белка - 100 г сахарной пудры - лимонный сок Приготовление: 1. Белки взбить с сахарной пудрой в густую массу, с добавлением нескольких капель лимонного сока. 2. Выпекать при 100 градусов 1 час в режиме конвекции и еще на 1 час оставить для остывания в духовке.
vk.com
Шоколадный торт с заварным кремом Ингредиенты: Корж: Белки-7шт желтки-2шт сахар-1ст разрыхлитель мука-4 ст.л какао-3- 4ст.л Крем: Желтки-5шт сахар-1ст крахмал-2ст.л или 1-2 ст.л. муки молоко-1ст ванилин слив. масло-200г Приготовление: Белки взбить, добавить сахар, по одному, добавить желтки; смешать муку, какао, разрыхлитель и добавить к яичной массе. готовить в духовке 20-30 минут при 200-220 градусах. крем. желтки взбить с сахаром, добавить крахмал и ванилин, а потом молоко. Поставить на…
vk.com
Шоколадный торт с заварным кремом Ингредиенты: Корж: Белки-7шт желтки-2шт сахар-1ст разрыхлитель мука-4 ст.л какао-3- 4ст.л Крем: Желтки-5шт сахар-1ст крахмал-2ст.л или 1-2 ст.л. муки молоко-1ст ванилин слив. масло-200г Приготовление: Белки взбить, добавить сахар, по одному, добавить желтки; смешать муку, какао, разрыхлитель и добавить к яичной массе. готовить в духовке 20-30 минут при 200-220 градусах. крем. желтки взбить с сахаром, добавить крахмал и ванилин, а потом молоко. Поставить на…
ok.ru
Любимая "Мимоза" на новый лад
первый слой- горбуша консервированная (размять вилкой)
второй слой- натертый сыр,
третий слой- помидор нарезанный маленькими кубиками ( помидор смело заменяйте на зеленое сочное яблоко)
четвертый слой- натертые вареные желтки
пятый слой- зелень мелко нарезанная
шестой слой- яичные белки
Все слои промазываем майонезом, даем настояться и на стол. Приятного аппетита!
•••
•••продолжение
vk.com
Торт бисквитный Ингредиенты: Ванильный бисквит: Яйца - 4 шт. Мука - 1 стакан Сахар - 1 стакан Разрыхлитель - 1 ч.л. Растительное масло - 3 ст.л. Кипяток - 3 ст.л. Ванильный сахар - 1 пакетик Банан - 2 шт. Киви - 1 шт. Заварной крем шоколадный - 1 пакет. Сахарная пудра - 200 г Белок яичный - 3 шт. Сироп для пропитки - 1 стакан Приготовление: 1. Яйца взбить до пышности. 2. Всыпать сахар и ванильный сахар. Взбить до пышной белой массы. Добавить растительное масло и крутой кипяток. Взбить. В…
vk.com
Чудо-раствор для самых безнадежных цветов! 1-2 яичных белка заливаем 200 мл теплой воды и настаиваем неделю, затем разводим в 2 л воды и этим поливаем цветы. Надо сказать запах от раствора не совсем приятный, однако этот рецепт работает. Попробуйте и наслаждайтесь здоровым ростом ваших растений! Также, если цветы увяли их можно оживить несколькими способами: 1. В большой сосуд положите на дно деревянный брусок и поставьте на него горшок с цветком. Налейте в сосуд горячую воду (не кипяток!),…
ok.ru
Рецепты от Шеф-Повара
~САЛАТ "НАЙДИ МЕНЯ"~
Татьяна Полякова
4 картофелины
4 яйца
4 соленых огурца
2-3 вареные свеклы
1 луковица
майонез
Выкладывать слоями:
-соленые огурцы кубиками,майонез
-картофель кубиками,майонез
-яичные белки кубиками,майонез
-лук мелко порезанный и ошпаренный
-свекла на крупной терке,майонез
-яичные желтки на мелкой терке
•••
•••продолжение
vk.com
Чудо-раствор для самых безнадежных цветов! 1-2 яичных белка заливаем 200 мл теплой воды и настаиваем неделю, затем разводим в 2 л воды и этим поливаем цветы. Надо сказать запах от раствора не совсем приятный, однако этот рецепт работает. Попробуйте и наслаждайтесь здоровым ростом ваших растений! Также, если цветы увяли их можно оживить несколькими способами: 1. В большой сосуд положите на дно деревянный брусок и поставьте на него горшок с цветком. Налейте в сосуд горячую воду (не кипяток!),…
vk.com
Чудо-раствор для самых безнадежных цветов! 1-2 яичных белка заливаем 200 мл теплой воды и настаиваем неделю, затем разводим в 2 л воды и этим поливаем цветы. Надо сказать запах от раствора не совсем приятный, однако этот рецепт работает. Попробуйте и наслаждайтесь здоровым ростом ваших растений! Также, если цветы увяли их можно оживить несколькими способами: 1. В большой сосуд положите на дно деревянный брусок и поставьте на него горшок с цветком. Налейте в сосуд горячую воду (не кипяток!),…
ok.ru
Рецепты от Шеф-Повара
~САЛАТ "НАЙДИ МЕНЯ"~
Татьяна Полякова
4 картофелины
4 яйца
4 соленых огурца
2-3 вареные свеклы
1 луковица
майонез
Выкладывать слоями:
-соленые огурцы кубиками,майонез
-картофель кубиками,майонез
-яичные белки кубиками,майонез
-лук мелко порезанный и ошпаренный
-свекла на крупной терке,майонез
-яичные желтки на мелкой терке
•••
•••продолжение
vk.com
Куриные крылья на корейский мотив Ингредиенты: 3 больших яичных белка 2 чайные ложки (10 гр.) соды 3/4 чайные ложки (10,5 гр.) мелкой морской соли 4 фунта (1,8 кг.) целые куриные крылышки 1/4 чашки (65 гр.) соевого соус 3 столовые ложки (42 гр.) яблочного сока 1 столовая ложка (16 гр.) меда 1 столовая ложка (14 гр.) рисового уксуса 1 столовая ложка (14 гр.) кунжутных семечек 1 чайная ложка (2 гр.) корейского красного перца 1 зубчик чеснока, тертый 1/2 чайной ложки (2,5 гр.) тертого свежего…
vk.com
Высокобелковые банановые блины с овсянкой Эти блины прекрасны на вкус. Они идеально подходят для завтрака, а также после тренировки. Блины содержат все незаменимые ингредиенты, необходимые для мышечного роста и восстановления. Ингредиенты: - 1/2 чашки овсяной каши. - 3 яичных белка 1 мерная ложка сывороточного протеина со вкусом банана конечно же. Ванильный/шоколадный тоже вполне сойдет. В крайнем случае добавляем любой (хуле нам, пацанам) - 1 протертый банан (банановое пюре) - 1 чайную ложку…
vk.com
Wall | VK
Протеиновый коктейль действительно будет полезен во время программы тяжелых изнуряющих тренировок, но ни в коем случае не может заменить полноценного питания!
🌿 Что входит в состав протеиновых коктейлей?
Попросту говоря, протеиновый коктейль – это вытяжка водорастворимых белков из молочной сыворотки, яичного белка либо растительных продуктов, богатых протеинами, например – сои.
🌿 Также, в состав протеиновых коктейлей иногда вводят поливитаминные комплексы и минеральные добавки
ok.ru
САЛАТ "НАЙДИ МЕНЯ"
Автор: Татьяна Полякова
4 картофелины
4 яйца
4 соленых огурца
2-3 вареные свеклы
1 луковица
майонез
Выкладывать слоями:
-соленые огурцы кубиками,майонез
-картофель кубиками,майонез
-яичные белки кубиками,майонез
-лук мелко порезанный и ошпаренный
-свекла на крупной терке,майонез
-яичные желтки на мелкой терке.
ok.ru
САЛАТ "НАЙДИ МЕНЯ"
Автор: Татьяна Полякова
4 картофелины
4 яйца
4 соленых огурца
2-3 вареные свеклы
1 луковица
майонез
Выкладывать слоями:
-соленые огурцы кубиками,майонез
-картофель кубиками,майонез
-яичные белки кубиками,майонез
-лук мелко порезанный и ошпаренный
-свекла на крупной терке,майонез
-яичные желтки на мелкой терке.
vk.com
Wall | VK
Комплексный протеин
Комплексный протеин представляет собой набор разных видов протеинов (сывороточный, казеин, яичный и соевый). В разных комплексах смесь отличается по количеству протеинов и по их процентному составу, от чего зачастую и разнится цена на комплексы.
☀ Сывороточный протеин или комплексный?
При выборе между сывороточным и комплексным протеином следует, прежде всего, руководствоваться вашими ежедневными потребностями в белке и целями.
Подгруженный файл
Блинчики из овсянки
Их можно готовить без сахара, а после приготовить любой соус и полить им блинчики.
Берем 500 г. овсянки, 500 г. обезжиренного творога, 4 яичных белка, ½ чайной ложки разрыхлителя, 1 ч. ложку ванильного сахара.
Все компоненты смешайте в блендере. Если вам нравятся блинчики с более грубым помолом, овсянку добавляйте в последнюю очередь. Испеките их в духовке.
Для любителей можно добавлять фрукты/ягодки.
vk.com
Wall | VK
Сухой Яичный белок - Альбумин - считается эталонным белком.
Он отлично усваивается нашим организмом и нашел себе применение во многих областях.
☀ Спортивное питание (для составления протеиновых коктейлей)
☀ Диетическое питание (для приготовления низкокалорийной выпечки) и коктейлей.
☀ Кондитерском производстве (безе, зефир, пастила и проч.)
Яичный белок остается одним из самых высококачественных на сегодняшний день.
Подгруженный файл
Блинчики из овсянки
Их можно готовить без сахара, а после приготовить любой соус и полить им блинчики.
Берем 500 г. овсянки, 500 г. обезжиренного творога, 4 яичных белка, ½ чайной ложки разрыхлителя, 1 ч. ложку ванильного сахара.
Все компоненты смешайте в блендере. Если вам нравятся блинчики с более грубым помолом, овсянку добавляйте в последнюю очередь. Испеките их в духовке.
Для любителей можно добавлять фрукты/ягодки.
ok.ru
ЗАКУСКА-САЛАТ !!! **На мелкую терку, всё отдельно: отварные яйца, свекла, морковь, сыр твёрдый, сыр колбасный. Чеснок через пресс, майонез - для связки!Формируем цветные шарики: 1)свекла-чеснок--изюм (вымочить, промыть кипятком), майонез. 2)морковь-колб/сыр-чеснок-майонез. 3)яичный белок-тверд/сыр-майонез. 4)яич/белки-майонез. 5)желтки-сыр-майонез. Всё на Ваш вкус, можно и, свеклу с селедкой прокрутить!
ok.ru
ЗАКУСКА-САЛАТ !!! **На мелкую терку, всё отдельно: отварные яйца, свекла, морковь, сыр твёрдый, сыр колбасный. Чеснок через пресс, майонез - для связки!Формируем цветные шарики: 1)свекла-чеснок--изюм (вымочить, промыть в кипятке), майонез. 2)морковь-колб/сыр-чеснок-майонез. 3)яичный белок-тверд/сыр-майонез. 4)яич/белки-майонез. 5)желтки-сыр-майонез. Всё на Ваш вкус, можно и, свеклу с селедкой прокрутить!
vk.com
Маска для глубокого очищения кожи лица. Состав маски для лица: 1/2 стакана воды, 4 ст. ложки сухих листьев петрушки или 2 ст. ложки свежих, 2 ст. ложки овсяных хлопьев, 1 яичный белок, 5 капель эфирного масла шалфея, мяты, чайного дерева (на выбор) или смесь нескольких масел. Приготовление и применение маски для лица: Вскипятите воду на средне-сильном огне, добавьте зелень петрушки, выключите огонь, накройте крышкой и оставьте на 10 минут. Затем дайте отвару остыть и процедите через большое…