кулинарные мудрости №2

Найден лучший рецепт домашнего майонеза Некоторые считают майонез вредным продуктом и стараются отказываться от него или ограничить его употребление. Почему бы тогда не приготовить домашний майонез – он гораздо полезнее магазинного, к тому же, вы будете точно уверены в натуральности и безопасности продукта.

Делаем копченую сладкую паприку дома (очень простой рецепт)

Ошибки в готовке, которые мы зачем-то передаём из поколения в поколение

Какой хитростью пользуются повара в ресторанах, чтобы крупы в супах не разваривались в кашу, а бульон оставался прозрачным | Советы по дому

Три рецепта ГЛАЗУРИ для куличей/Обалденная глазурь с минимумом сахара за минуту как белый шоколад

9 лайфхаков, как превратить обычный салат в шедевр, достойный меню мишленовского ресторана

Заморозили мясо по совету повара: хранится до полугода, не теряет вкус и не впитывает запахи

Пшеница, рис, кукуруза: как употребление злаков может навредить здоровью - Умная Мы с детства привыкли слышать, что «щи да каша – пища наша», «каши мало ел!» и тому подобные высказывания, которые убеждали нас в полезности этой пищи. Отчасти это верно, поскольку...

Почему мясо нельзя мыть перед готовкой - Умная Каждая хозяйка (да и не только) знает – все продукты перед приготовлением необходимо тщательно мыть. Фрукты, овощи – в мойку, под струю горячей воды. И многие из нас точно также...

Как быстро сварить свеклу, сохранив все витамины

Есть орехи сухими неправильно. Как есть любые орехи, чтобы они приносили максимум пользы организму. | Людмила Плеханова Готовим вместе | Яндекс Дзен

Как дольше сохранить хлеб свежим? Советы моей тещи - хлебопекаря со стажем! | БЛОГ СТРОИТЕЛЯ | Яндекс Дзен

Вы уверены, что правильно обжариваете фарш? Подскажу, как сделать так, чтобы он оставался сочным и мягким | Кулинарный техникум | Яндекс Дзен

Теперь мои салаты стали ещё вкуснее, делаю для них заправку за 1 минуту вместо майонеза (делюсь рецептом) | Вязание и Рукоделие | Яндекс Дзен

6 хитростей, как приготовить вкусный и рассыпчатый рис, а не клейкую массу

Начинка из повидла чтоб не вытекала. Чтобы начинка не вытекала: проверенные способы. Есть несколько способов подготовки, позволяющих сделать так, чтобы повидло не вытекало из пирожков

Кулинарный практикум. Как правильно варить крупу - Вкусный Блог Я регулярно получаю вопросы о том, как правильно варить рис, гречку, перловку и другие крупы. В этом посте я решила собрать воедино всю информацию по времени варки, пропорциям с жидкостью и некоторым лайфхакам. Подготовка Перловку, гречку и пшено обязательно перебираем. В крупе часто попадается мусор, неочищенные зерна, камешки (которые с…

Как почистить грецкие орехи от скорлупы - 7Дней.ру

Что нужно делать, чтобы сметана не свернулась при тушении, а превратилась в нежный, красивый соус | Людмила Плеханова Готовим вместе | Яндекс Дзен

Почта Mail.ru

Они испортят вкус: повар из ресторана рассказал, что не следует класть в котлеты | Рекомендательная система Пульс Mail.ru

Четыре необычных вида панировки: сделают вкуснятину из любого продукта - Рецепт

Простой трюк, и масло во время жарки не будет брызгать во все стороны | Отчаянная Домохозяйка | Яндекс Дзен

5 ошибок при разморозке продуктов, из-за которых запасы портятся и теряют вкус – Ура! Повара Неправильно размороженные продукты теряют вкус, аромат, становятся более рыхлыми. Чтобы сохранить овощи, мясо, фрукты в первоначальном виде, придерживайтесь правил разморозки.

Почему так важно замачивать орехи перед употреблением? – Ура! Повара

Чугунная Посуда Восстановление Обработка Уход. Сare of cast iron. Выпуск №414

Как правильно мыть крупу перед варкой: греча, рис, пшено, перловка | Вечно на диете | Яндекс Дзен

12 гениальных хитростей, которые сделают вас богом кулинарии

Замораживаем фарш с умом | Домадил - DomaDeaL.Ru | Яндекс Дзен

5 простых правил безупречного кляра. Что стоит добавить, чтобы филе всегда было пышным и невероятно сочным.

Перловка – «Еда»

Способы обработки продуктов: Тушение - Вкусный Блог Тушение – это идеальный способ превращения жестких продуктов в мягкие и нежные. Более того, тот концентрированный вкус и богатая структура, которые придает блюду тушение, недостижимы другими кулинарными методами. Главный эффект тушения достигается благодаря влажному жару, который проникает в мясо и размягчает соединительные ткани. В процессе готовки продукты отдают часть своих…

Тратим меньше денег на мясо. Золотое правило для любителей курицы. | 🔴Прихотливая хозяйка🔴 | Яндекс Дзен

Как варить овощи, чтобы сохранить витамины?

Как варить овощи, чтобы сохранить витамины?

Настоящий рецепт «той самой подливы», которую давали к тефтелям в СССР | ЯЖЕПОВАР | Яндекс Дзен

Пока не узнала этот способ, варила яйца, как обычно. Но этот парень научил, как сделать так, чтоб они не лопались.

Так делать нельзя! 10 самых распространенных ошибок в приготовлении овощей

Как вкусно запечь овощи в духовке: удачные рецепты