ПОСТНЫЕ БЛЮДА

Соблюдая пост «Поститься христианину необходимо для того, — пишет святой праведный Иоанн Кронштадтский, — чтобы прояснить ум и возбудить, и развить чувство, и подвигнуть к благой деятельности волю. Соблюдая пост все - таки важно не переусердствовать. Полностью отказаться от молока, мяса и прочих животных продуктов могут только физически здоровые и сильные духом люди. Если же организм не подготовлен и занят физическим или напряженным умственным трудом, то полный отказ от животных продуктов нарушит все жизненные процессы. Смена пищи на растительную – отличная профилактика многих заболеваний за счет активации иммунитета. Даже во время строгого поста пища должна быть разнообразной, чтобы обеспечить организм необходимыми витаминами, минералами, белками, углеводами, и аминокислотами. Бобовые и орехи могут заменить мясо. Грибы повысят устойчивость организма. Ржаной хлеб обеспечит поступление в организм витаминов группы В. Несколько раз в неделю можно позволить себе рыбные блюда и морепродукты. Учтите, что сахар обостряет чувство голода. Старайтесь избегать подслащенных соков, пейте зеленый и черный чай без сахара. Для поднятия настроения проводите больше времени на свежем воздухе.