пасха

крашеные яйца

Ингредиенты: 1кг муки50г свежих дрожжей 1-1,5стак. молока 10 желтков 3 белка 250г сахара 200г сливочного масла 100г изюма 25г коньяка 25г цукатов 3ч.л. лимонной цедры или 1 ч.л. молотого кардамона 0,5 ч.л. тертого мускатного ореха1 ч.л. шафрановой настойки (я брала куркуму) 3-4 ч.л. ванильного сахара 1г соли. 1. Приготовить опару: в 0,5стакана кипящего молока заварить 100г муки, быстро размешав деревянной ложкой до получения эластичной массы. 2. Одновременно дрожжи развест

Я вам с куличами еще не надоела? Еще один вариант из старых запасов, а именно из апрельского номера журнала ХлебСоль за 2010 год. Тесто подходит очень хорошо, хоть и кажется слегка жидковатым. Куличи очень вкусные, ароматные Ингредиенты: 500 мл молока 10 г дрожжей 150 г сливочного масла 3-4 ст.л. коньяка 2 яйца 150 г грецких орехов 150 г сахара 1 ст.л. меда 700 г муки цедра 1 апельсина изюм соль 1. В молоке комнатной теипературы развести дрожжи. 2. В получившуюся смесь вмешат

Кулич с изюмом и коньяком IMG_9249 (2) Еще один вариант куличей из моих прошлогодних. Рецепт этого кулича я подсмотрела у Наташи, она пишет, что он из журнала Натали Ингредиенты: около 4 ст. муки 0,5 ст. молока 25 гр. свежих дрожжей 4 яйца, 100-150 гр. сахара 50 гр. сливочного масла 1 ст. л. растительного масла 1/4 ст. изюма 1 ст. л. коньяка щепотка соли 0,5 ч. л. куркумы ванилин, цедра по вкусу.