ЗАСОЛКА
7dach.ru

Аджика - по домашнему! И так нам нужно:
*5 кг. помидоров,
*5 кг. красного болгарского перца,
*3 кг яблок, лучше антоновки
*4 головки чеснока(можно больше, кто любит острее)
*15-20 шт. красного жгучего перца,(кто любит острую)
*стакан растительного масла,
*пол стакана уксуса,
*1чашка сахара без верха,
*3 ст. л. соли.
7dach.ru

Рецепт на 3-х литровую баночку: Помидоры красные Сладкий перец — 1 шт Чеснок — 3 зубчика Лавровый лист — 1-2 шт Смородина (лист) — 5 шт Вишня (лист) — 4шт Черный перец (горошек) — 10 шт Листья хрена. укропа. петрушки соль — 1 ст.л. сахар — 1-2 ст.л. виноград — 1 кисть 1. Банки простерилизовать. 2. Уложить на дно специи. виноград. помидоры. 3. Добавить соль и сахар. 4. Залить кипятком на 20 мин. 5. Слить воду и прокипят ее. 6. залить помидоры. 7. Сразу герметично закрыть!!!