♥ В ДУХОВОЧКЕ - Овощи

БАКЛАЖАН ЗАПЕЧЕНЫЙ !!!

ХИТРЫЙ КАРТОФЕЛЬ С БАКЛАЖАНОМ !!! «Ох, и вкусна картошечка с маслятами!» Но вся хитрость в том, что никаких грибов в этом блюде нет.. Баклажаны — мастера маскировки!

БАКЛАЖАНЫ С ТОМАТОМ И СЫРОМ **Слоёный рецепт.

КАРТОФЕЛЬ ИДЕАЛЬНЫЙ !!! **Секрет -это соль. Не соли блюдо, а сделай подушку для картофеля!.. *В форму: соль на дно в 1-2см; затем -картофель 6шт, чеснок 1гол -срежь верх, розмарин 2шт. *В духовку на 1час, с фольгой. *После -сними фольгу. Достань чеснок, чтобы он остыл. Смажь каждую картофелину раст/маслом, и обратно -до золот/корочки.

БУЛАНЖЕР - КАРТОФЕЛЬ ПО -ФРАНЦУЗСКИ !!! **Картофель 1кг -слайсы 3мм, лук 2шт -кольца, соль, перец. *В форму слоями: картофель и лук, можно чуть сыр, чеснок, зелень -выкладка цветком! *Заливка: овощ/бульон 200мл, молоко 200мл -не покрывая. *Слой верхний -смажь раст/слив/маслом. *В духовку: под фольгу, и на 40мин. Сними фольгу, уменьши t - и ещё 40мин. *Убедись - это изысканно!

СВЕКЛА - С СЮРПРИЗОМ !!! **Отвар/свекла 3шт -срез дна, удали середину чай/ложкой. *Начинка: остатки свеклы, кура 100г, лук 1шт -всё кубик, тёрт/сыр 30г, прес/чеснок -смешай. *В духовку на 7-10мин, чтобы растаял сыр. *Подача: теплый или холод/вид, со соусом: сметана, чеснок, зелень, соль, перец. *Порционно, необычно, вкусно!

ЦВЕТНАЯ КАПУСТА В КЛЯРЕ ! **Цвет/капуста 500г -залей кипящ/соленой водой, и до полуготовности; остуди. *Кляр: мука 100г, яйцо 2шт, соль, перец -смешай, лук 1шт. *Капусту обмакни в кляр. *В МВП на 3мин, при мощности 60-70% или духовку. *Подача: сбрызни растопл/слив/маслом, укроп, перец, шафран. *Декор: петрушка.

ЛЮБИМЫЙ - КАРТОФЕЛЬ ПЕЧЕНЫЙ !!! **Картофель -отвари в мундире до готовности, воду слей. слить. *Соус: раст/масло, прес/чеснок, соль, приправа. *На смаз/противень: раздави каждую толкушкой, полей соусом, а сверху -тёртый сыр, зел/лук. *В духовку -пока не подрумянится сыр. *Снаружи хрустящий, и мягкий внутри. Просто, быстро, вкусно!

ГРАТЕН ДОФИНУА !!! **Самое вкусное блюдо из картофеля! *Картофель 1кг -кружки в 4мм. *Соус: прес/чеснок 2зуб, соль -растери. *В сковороду: картофель, соус, сливки 500мл -до кипения, и на ср/огонь, помешивая, пока картофель слегка не размягчится. Добавь: соль, перец, мускат/орех 1щеп. На этом этапе Гратен можно сделать заранее и убрать в холод. *В форму, и в духовку: сверху тертый сыр -и запекай 30мин. *Подача: дай чуть остыть - для пропитки!

КАРТОФЕЛЬ-ФРИ В БЕЛКАХ ! **Картофель 8шт -бруски. *Заливка: белки 2шт -взбей, и вылей на картофель, смешай; микс из специй -перемешай. *В Духовку, на противень на 40мин, через каждые 7-10мин лопаткой перемешивай. *Почувствуй аромат! Ммм...

ШИКАРНЫЙ КАРТОФЕЛЬ !!! **Соус: раст/масл 5ст/л, прес/чеснок 4зуб, специи, соль, укроп, петрушка. *В глубокую миску: соус, наколотый зубочисткой картофель -смешай, и стоит для пропитки. *В духовку, в рукав - на 1час, при 200. *Румяная корочка и незабываемый аромат. Просто, нежно, пикантно!

КАБАЧКОВЫЕ РУЛЕТИКИ !!! **Кабачок 1шт - в 1см, соль. *В духовку на 7мин. *Начинка: курица -ломтики, соль, перец, чеснок 2зуб - маринуй. *На кабачок: маринов/кура, сыр тёртый, базилик, соус. *Скрути, скрепи шпажками. * В духовку на 25мин.

ЦУККИНИ - МИКС !!! **Кабачки 1-2шт -кружки в 1,5-2см., соль, перец. *В духовку на 7мин, при 180. *Затем на каждый кружок кабачка: кружок томата, тертый сыр - и в духовку на 5мин. *Декор: зелень.

БЕНАРИЗИ - ЦВЕТНАЯ КАПУСТА !!! **Цв/капуста 1кочан -на соцветия. На 2части: обжарь до золот/цвета, другую - измельчи вместе с томатом 3шт, лук 2шт. В это пюре введи: слив/масло, гвоздика, соль - на мал/огне 10мин. Сними с огня -перец, специи. *В форму: жареную капусту, залей пюре. *В духовку на 15мин, далее сверху тёртый сыр 100г -и ещё на 5мин. *Декор: зелень.

ДОФИНЭ - КАРТОФЕЛЬ !!! **Картофель 9шт -срезав дно, и ставя вертикально. Надрезы, не дорезая 1см, соль, перец, внутрь слив/масло по 1ч/л, можно специи и чеснок. *В форму: серху -сыр твёрдый 9пластин. *В духовку на 45мин, при 180. *Подача: горячим, с укропом.

БАКЛАЖАН - С ТОМАТОМ И РИСОМ !!! **Рис 100г -отвари до п/готовности. *Баклажан 2шт -пополам. *Начинка: удали мякоть -мелко наруби, лук, чеснок -обжарь 5мин; рис, томат/сок 2ст/л, специи, соль, перец. *Фаршируй лодочки, сверху помидор -кружок, тёрт/сыр, раст/масло. *В духовку на 30-40мин, при 180.

КАРТОФЕЛЬ 10-МИКС !!! **Дофинэ с сыром, В белке с паприкой, Картофель-гарнир овощной, Фаршированный в беконе, С мясом и томатами, Деревенский с зеленью, Запеченный в МВП, Картошка-бочка с курой и грибами, Чипсы за 10мин в МВП, В фольге с ветчиной и сыром.

ЛОДОЧКИ -БАКЛАЖАНЫ & ПОМИДОРЫ !!! **

КАБАЧКОВЫЕ РУЛЕТИКИ !!! **На противень с бумагой: кабачок 2шт -полоски вдоль 5мм, смазав олив/маслом, соль. *В духовку на 7мин -для мягкости. *Кур/грудка1шт -тонкие ломтики, чуть отбей, прес/чеснок 2зуб, соль, перец -стоит маринуется. *На кабачки: курица, тертый сыр, соус Паприка -скрути рулеты, сколов спажками. *В духовку на 25мин, при 180.