Кулинарные советы
rumelo.ru
Не дать жидкости выкипеть - Чтобы при варке из кастрюли не убежала жидкость, на нее необходимо положить деревянную ложку. Поскольку температура этого предмета кухонной утвари значительно ниже точки кипения, при контакте образующиеся пузырьки лопаются и вырывается пар, а пена оседает. 10 кулинарных хитростей, которые действительно работают
vk.com
СЕКРЕТЫ ВАРЕНИЯ, ПРИГОТОВЛЕНИЯ, ХРАНЕНИЯ
1. Если вы хотите выпить ароматный и вкусный кофе не доводите его до кипения. Но если все же случился досадный инцидент, и вы передержали этот напиток на огне, медленно снимите его с огня, и просто добавьте несколько капель холодной воды. Также, чтобы кофе получил особый вкус необходимо при приготовлении добавить щепотку соли.
Показать полностью…
vk.com
30 кулинарных секретов, о которых знали только наши бабушки
1. Чтобы масло при жарке не брызгалось, можно дно сковородки слегка присыпать солью.
2. Чтобы обжарить или запечь мясо с золотистой корочкой его надо обмазать медом.
3. Добавьте в тесто разведенный картофельный крахмал- булочки и пироги будут пышными и мягкими даже на следующий день.
4. Свекла варится очень долго-3-3,5часа, но можно ускорить этот процесс, если после того как она покипит минут 30, слить воду ...
vk.com
НЕОБЫЧНОЕ ПРИМЕНЕНИЕ ЛИМОННОГО СОКА.
1. Сохранит цвет овощей. Иногда в процессе приготовления картофель и цветная капуста темнеют. Овощи сохранят хороший яркий цвет, если добавить в воду, в которой они варятся, одну чайную ложку свежего выжатого лимонного сока.
2. Удалит запах от разделочной доски. Для устранения запаха, доску промойте и протрите ломтиком свежего лимона или губкой, смоченной в свежем выжатом лимонном соке.
Показать полностью…
fotostrana.ru
- Влить столовую ложку уксуса, то рис станет белоснежным, рассыпчатым.
- Щепотка соли в кофе перед концом варки, придает напитку особый вкус и аромат.
- Заменить майонез сметаной с растертым желтком, вкрутую яйцом, ложкой горчицы.
- Капусту для начинки обдайте кипятком, залейте на минуту холодной водой. Хорошенько отожмите и жарьте на сковороде. Тогда капуста не потеряет цвет, не станет коричневой.
- 2 кусочка сахара в небольшом количестве уксуса, могут заменить в соусе бе...
vk.com
ТАКИЕ МАЛЕНЬКИЕ ХИТРОСТИ -В воду, в которой варится рис, влейте столовую ложку уксуса - и рис станет белоснежным, рассыпчатым. - Если добавить в сметану немного молока, она не свернётся в подливе. - Капусту для начинки, порубив, сначала обдайте кипятком, а затем залейте на минуту холодной водой. Хорошенько отожмите и жарьте на сковороде. Тогда капуста не потеряет цвет, не станет коричневой. - Щепотка соли, добавленная в кофе перед концом варки, придает напитку особый вкус и аромат. - 2 кусочка…






















![29 советов по кулинарии, которые вам точно пригодятся! 1. Если вы вовремя не сняли с бульона пену и она опустилась на дно, влейте в кастрюлю стакан воды. Пена поднимется, [...]](https://postila.ru/resize?w=460&src=%2Fs3%2Fc80%2Ff3%2F30ee0dbb58d8f09460fe235aaf3.jpg)




























