Рыба в пивном кляре.
Предлагаю отличный рецепт рыбки в пивном кляре. Кляр получается очень пышный, нежный и вкусный.
Ингредиенты на 2-3 порции:
500 гр филе рыбы
1 среднее яйцо
250 мл светлого пива
200 гр пшеничной муки высшего сорта
соль, перец по вкусу
Специи:
Можно добавить розмарин, чеснок, тимьян, мускатный орех. Лично я люблю это блюдо вообще без специй.
Приготовление:
1. Филе порежем на небольшие кусочки, посолим.
2. Возьмем яйцо и разделим на желток и белок.
...
