Тесто,тпирожки
ok.ru

Настоящий татарский вак беляш
Ингредиенты:
Для теста:
-Яйцо куриное - 1 шт.
-Кефир – 120 мл.
-Мука пшеничная – 2 стакана
Для начинки:
-Яйцо куриное – 1 шт.
-Картофель – 4-5 шт.
-Мясо или фарш – 500 г
-Лук репчатый – 2 шт.
-Масло сливочное – 70 г
-Перец черный молотый
-Соль
-Специи – по вкусу
Приготовление:
Из вышеперечисленных ингредиентов готовим тесто, чтобы оно получилось мягким и эластичным. Делим тесто на шарики размером с мячик для пинг-понга.
Берем мясо, нарезаем ег...
ok.ru

Простое и быстрое хачапури
Ингредиенты:
✓ Кефир — 1 Стакан
✓ Сода — 0,5 Чайных ложки (гасить уксусом)
✓ Соль — 0,5 Чайных ложки
✓ Сахар — 0,5 Чайных ложки
✓ Мука — 3 Стакана (2,5 стакана в тесто + 0,5 стакана для работы с тестом)
✓ Творог — 200 Грамм
✓ Сыр твердый — 120-150 Грамм
✓ Чеснок — 2 Зубчика
✓ Масло рафинированное — 0,5 Стакана (для жарки)
ok.ru

Готовим самые вкусные беляши (перемячи)
Ингредиенты:
Для теста:
- 500 мл теплого молока;
- 100-150гр воды
- 30 г свежих дрожжей или одна пачка сухих;
Для приговления дрожжей, можно использовать молоко:
- 1 кг муки;
- 1 яйцо + 1 желток по желанию
- белок потом можно перемешать с фаршем
- 50-100гр сливочкого масла
- 1.5 ст. л. сахара;
- 1 ч. л. соли;
- 2 ст. л. растительного масла + для жарки.
Для начинки:
- 600-700 г фарша;
- 1 крупная луковица;
- соль и перец - по вкусу.
Приготовление:
фарш
ok.ru

Дрожжевое тесто для сладкой выпечки
Ингредиенты :
-Мука 1 кг.
-Молоко 0,5 л.
-Сахар 250 гр.
-Дрожжи 50 гр.
-Масло/Маргарин 100 гр
-Соль - щепотка
Способ приготовления:
Очень вкусное, нежное, лёгкое, воздушное дрожжевое тесто для выпечки в духовке. Берём 0,5 л. молока
Растапливаем 100 гр. масла или маргарина. Добавляем масло в молоко. Кладём 50 гр. дрожжей. Добавляем 250 гр. сахара и щепотку соли. Перемешиваем всё ложной до полного растворения.
Берём 1 кг. муки и просе...
ok.ru

Быстрый пирог с замороженными ягодами
Ингредиенты:
для теста 2 яйца,1/2 ч.л. соли,1 стакан кефира или 2 натуральных йогурта,100 гр маргарина,1 ч.л. разрыхлителя,муки(тесто должно быть как густая сметана) ~ 250 гр,100 гр сахара,немного ванилина.Для начинки пакет замороженной ягоды вишни 450 гр.,сахар.
Приготовление:
1.взбить масло с схаром,добавить яйца и кефир,добавить муку,ванилин,разрыхлитель.
2.вылить тесто в смазанную маслом форму(у меня прямоугольная 20на 30см)выложить сверху ягоды(можно не
ok.ru

Пирожки на сковороде с капустой
Ингредиенты:
Мука пшеничная — 550 г
Кефир — 200 г
Сода — 0,5 ч. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Капуста — 250 г
Лук — 70 г
Морковка — 70 г
Масло растительное — 2 ст. л.
Масло растительное — для обжаривания начинки и пирожков
Черный перец — по вкусу
Приготовление:
1. Влейте кефир комнатной температуры в миску, добавьте соду, немного соли (0,5 ч. л.) и перемешайте основу для пышного теста.
2. Влейте масло (2 ст. л.) — тесто будет более мягким.
3. Просейте муку в миску.
4. Перем
ok.ru

Пирожки "Вкуснотища без хлопот"
Пирожки получаются мягки, вкусные и не черствеют 2-3 дня (если конечно доживут:-)) Тесто готовиться за 5 минут и сразу лепятся пирожки, не нужно ждать пока оно поднимется.
1 стакан теплой воды;
50 гр. прессованных дрожжей;
1 ст. ложка сахара;
1 ч. ложка соли;
3 ст. ложки подсолнечного масла;
4 стакана муки;
1 стакан крутого кипятка;
начинка любая.
В теплой воде развести дрожжи, добавить сахар, соль, подсолнечное масло, муку немного перемеша...