Быстрый рецепт вяленого мяса Очень быстрый рецепт обалденного вяленого мяса! Единственное «но», у вас должны быть практически родственные отношения с мясником, у которого покупаете вырезку свиная вырезка (свежайшая(!)) — 1 шт; соль морская (крупная(!)) ; перец черный горошком — 3 ст.л.; перец красный острый (несколько штук) ; коньяк — 30-50 мл; красный острый молотый перец — 3 ст.л.; тимьян (суш.) — 2 ст.л.; сахар — 3 ст.л.;
