Рагу по болонийски \\ нежирное говяжье мясо-150 гр.,
свиное нежирное-150 гр.,
сало с свинского живота-100гр.,
домашняя колбаса-50 гр.,
сливочное масло-80 гр.,
растительное масло-пару столовых ложек,
луковица,
морковка,
сельдерей-один черешок,
помидорный соус-пару ложек,
бульон,
сливки или молоко-пол стакана,
вино-пол стакана.
Мелко режем луковицу,морковку,сел
