Кулинария: грузинская кухня

Такое харчо захочешь еще! 5 секретов идеального суп харчо

ХАРЧО настоящее с орехами. Мегрельское харчо с курицей.

ЛОБИО САМОЕ НАСТОЯЩЕЕ КЛАССИЧЕСКОЕ БЛЮДО ИЗ ФАСОЛИ ! ГРУЗИНСКАЯ КУХНЯ. 2 вида ლობიო Georgian Beans

Хачапури Ингредиенты: Кефир — 1 стак. Сода (погасить уксусом) — 0,5 ч. л. Соль — 0,5 ч. л. Сахар — 0,5 ч. л. Мука (в тесто) — 2,5 стак. Мука (для работы с тестом) — 0,5 стак. Творог — 200 г Сыр твердый — 120–150 г Чеснок — 2 зубчика Масло подсолнечное рафинированное — для жарки Приготовление: 1. Отмерьте нужное количество продуктов. 2. Сначала приготовьте тесто для хачапури. Для этого в кефир положите соль, сахар и гашеную соду, перемешивайте венчиком. 3. Всыпайте частями просе

ХАЧАПУРИ по-мегрельски - Бесподобное тесто! - Всегда пеку для гостей - Аппетитная домашняя выпечка!

Соленья по-грузински от Этери - Пикантная ЗАКУСКА из Летних овощей - Влюблённый Дедушка

Грузинские специи. Что и для чего?

Чанахи (национальное грузинское блюдо). Ингредиенты: В горшки слоями уложить (снизу - вверх): -баранина или говядина (кубиками) -лук репчатый (мелко рубленный) -картошка (кубиками) -баклажаны (кубиками) -чеснок (2 раздавленных зубка на порционный горшок) -1 столовая ложка томатной пасты (на один горшочек) -помидоры (мелко рубленные) -болгарский перец (мелко рубленный) -зелень (петрушка, укроп, базилик, кореандр (кинза)) Приготовление: Все в сыром виде, каждый слой посоли...

Кавказский секрет: как пожарить чебуреки без летящих во все стороны брызг масла – БУДЬ В ТЕМЕ

Хачапури Невозможно устоять...Сохрани Ингредиенты: Кефир — 1 стак. Сода (погасить уксусом) — 0,5 ч. л. Соль — 0,5 ч. л. Сахар — 0,5 ч. л. Мука (в тесто) — 2,5 стак. Мука (для работы с тестом) — 0,5 стак. Творог — 200 г Сыр твердый — 120–150 г Чеснок — 2 зубчика Масло подсолнечное рафинированное — для жарки Приготовление: 1. Отмерьте нужное количество продуктов. 2. Приготовьте тесто для хачапури. Для этого в кефир положите соль, сахар и гашеную соду, перемешивайте ве...

Этери готовит Сациви - Рекомендуем к Новогоднему Столу - долгожданный МАСТЕР-КЛАСС

Мастер-класс Этери: домашние Гозинахи с мёдом - Козинаки навсегда для Новогоднего стола!

Броцеули рецепт – грузинская кухня: салаты. «Еда»

Грузинский лимонад из тархуна: "Лагидзе" в домашних условиях | Удивительная Грузия | Яндекс Дзен

Грузия внутри: 5 традиционных рецептов — The Village

Чебуреки с филе индейки — рецепт с фото

Рецепт соуса ткемали Грузинская кухня известна во всем мире. Блюда грузинского народа сильно отличаются своей уникальностью. Помимо знаменитых мясных блюд, Грузия славится своими соусами.

Рецепт и фото Грузинский омлет борано — Сочетайзер

Солянка по-абхазски | | Кулинарные рецепты

Острый ореховый соус (с грузинским характером) - HAPPYFOOD — LiveJournal

9      ЗАПОВЕДЕЙ      ШАШЛЫЧНИКА Наилучший вкус жареного мяса — это простой вкус жареного мяса. Немножечко посолить, немножечко поперчить (лучше всего если перец будет свежемолотым). Если необходимо улучшить вкус, то делать это нужно очень осторожно. Идеальный маринад - это луковый: лук режем полукольцами, немножко разминаем руками, чтобы появился сок, перемешиваем его с приправами: паприка, зира, кориандр, немножко чеснока. Баранину, но не ягнятину, ничем не ну...

Давно отказалась от других рецептов сацебели. Делюсь, потому что ну, очень вкусно | Кухня наизнанку | Яндекс Дзен

Чанахи По слухам сам Сталин прозвал это блюдо «Арагви» в честь своей любимой реки в Грузии. Изначально в рецепте использовали только баранину, но сегодня можно встретить чанахи и с говядиной, и со свининой. Важно не забывать про специи и зелень — их должно быть предостаточно.

Хачапури с сыром и свекольными листьями

Привезла из Грузии рецепт обалденной «ленивой» ачмы по-грузински Теперь хвастаюсь перед подругами. Объедение без особой волокиты! Ингредиенты: Тонкий лаваш — 7 листов (размером как противень) Адыгейский сыр — 500 гр. Российский сыр — 500 гр. Яйца — 6 шт. Молоко — 0,7 л. Соль Зелень — укроп,кинза Приготовление: Натираем сыр на крупную тёрку, добавляем яйца, соль, мелко рубленную зелень и молоко, хорошо перемешиваем. …

ПХАЛИ — это грузинская национальная закуска из измельчённых грецких орехов, зелени и специй. Существует большое количество рецептов пхали — из капусты, зелёной фасоли, свекольной ботвы, шпината и пр. Мы же приготовим по основному рецепту: 1 стакан грецких орехов 1 пучок шпината 1 пучок кинзы/петрушки 1-2 зубчика чеснока 2 стол. л. лимонного сока 1 стол. л. оливкового масла черный и красный перец, другие специи, соль Засыпаем в блендер все ингредиенты и хорошо пе...

Сациви. Рецепт с фото Сациви - блюдо грузинской кухни. Можно приготовить из индейки и курицы. В классическом варианте из специй понадобятся кинза, шафран, молотый красный перец и чеснок. Этот рецепт – один из вариантов сациви.

Очень мягкое мясо на шашлыки! 3 лучших способа замариновать мясо на шашлык так, чтобы он получился нежным и сочным. Выбирайте на свой вкус. 1. Рецепт весьма прост: на 2 кг мяса — 1 большой спелый киви или 2 маленьких недозрелых. Спелые разминаем руками и перемешиваем с мясом, а твёрдые киви режем на мелкие кусочки тоже...

10 лучших маринадов для шашлыков и барбекю! Хороший стейк или свежевыловленная рыба достойны отправиться на решетку мангала гордыми и одинокими. Как говорил великий повар Огюст Эскофье, «детали мешают совершенству». Вопрос в том, что совершенные продукты попадают к нам в руки нечасто...

Вкуснее этого мяса вы в жизни ничего не пробовали! Рецепт чудо-мяса по-грузински! Кто хоть раз был на Кавказе и пробовал мясо, приготовленное жителями по старинным местным рецептам, тот навсегда запомнил этот неповторимый вкус, от которого просто теряешь рассудок. Никакие диеты не способны удержать от того, чтобы попробовать ароматное, нежное, вкусное мясо...

Домашний хачапури по-аджарски с двумя видами сыра: сулугуни и моцареллой Приготовим вариант хачапури по-аджарски с двумя видами сыра: сулугуни и моцарелла. Тесто получается хрустящим снаружи и мягким внутри, а начинка очень сочной и сливочной. Ингредиенты: Мука - 500 г. Молоко - 300 мл...

Привезла из Грузии рецепт обалденной «ленивой» Ачмы по-грузински Теперь хвастаюсь перед подругами. Объедение без особой волокиты! Ингредиенты: Тонкий лаваш — 7 листов (размером как противень) Адыгейский сыр — 500 гр. Российский сыр — 500 гр. Яйца — 6 шт. Молоко — 0,7 л. Соль Зелень — укроп,кинза Приготовление: Натираем сыр на крупн

Плацинды с картофелем и сыром по-грузински — невероятно ароматные и вкусные! — Мир интересного

Постный грузинский суп харчо . Милая Я

Шакарлама - грузинское миндальное печенье | Волшебная Eда.ру

Обожаю чебуреки. Обалденный рецепт " чебуреки под градусом" | ШАГ НАВСТРЕЧУ

Пеновани - слоеное грудинское хачапури | Волшебная Eда.ру

Мясо с баклажанами по-грузински. Рецепт с фото / Готовим.РУ

Грузинская кухня: топ-13 блюд с рецептами - Статьи на Повар.ру

Мы предлагаем 3 вида настоящей Абхазской аджики: Красную, ореховую и зеленую. На вскус аджика пикантная, приготовлена по старинным рецептам Абхазии на основе копченного перца, чеснока, свежей зелени и конечно же пряных трав, которые растут в абхазии

Чурчхела  Поделись рецептом с друзьями  Ингредиенты: Виноградный сок — 1 л  Мука — 1 стак. Сахар — 0,5 стак. Грецкие орехи — 400 г  Приготовление: 1. Ядра грецких орехов очистить от оболочки, разделить на половинки и нанизать их на нитку длиной 20 см.  К одному концу нити обязательно привязать спичку или большой узелок, а на другом конце сделать петельку.  2. Половину виноградного сока поставить на слабый огонь, довести почти до кипения, добавить муку, смешанную с ост...

Оджахури — грузинское блюдо

Чебуреки на заварном тесте. Этот рецепт чебуреков, приготовленных на заварном тесте, проверен годами. Тесто получается изумительным, лучше не найти. Рекомендую приготовить таких чебуреки для своих домочадцев. Для приготовления чебуреков на заварном тесте потребуется: Для теста: 3,5 стакана муки; 1/2 ч. л. соли; 1 стакан кипятка; 100 г сливочного масла; 1 яйцо. Для начинки: 500 г мякоти свинины; 4-6 луковиц; соль, душистый перец - по вкусу; подсолнечное масло для жарки. ...

Грузинские хинкали Хинкали — это национальное блюдо в Грузии, его готовят из тонкого теста,с начинкой из мясного фарша и мясного бульона. Для теста надо взять полкило говяжьего фарша, две луковицы, пол-литра воды, по пучку зиры, кинзы, петрушки, соль, перец черный и красный. Приготовление Замешиваем тесто, для этого на чистый стол высыпаемпросеянную муку, делаем в ней явку посередине,наливаем в не воду и перемешиваем все с помощью вилки, периодически сгребая муку к центру....

Блюда из баранины

Рецепт этих чебуреков для меня - находка! Во-первых, тесто замешивается обычной вилкой без помощи рук. Во-вторых, посуда остается чистой! И в-третьих, чебуреки получаются сказочно вкусными, хрустящими, пузырчатыми и сочными внутри! Очень рекомендую! САМЫЕ ВКУСНЫЕ ЧЕБУРЕКИ Для приготовления самых вкусных чебуреков понадобится: - мука - 3 стакана (емкость - 250 мл); - вода холодная - 1 стакан; - маргарин сливочный - 125 г; - фарш мясной - 450 г; - лук репчатый - 1-2 шт.; - с...

Чебуреки домашние Самый удачный рецепт