Домашние Эклеры
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Таблица мер
мука 140 г
молоко 125 мл
вода 125 мл
масло сливочное 115 г
яйца 5 шт.
сахар ч.л.
соль
Для приготовления теста всыпать в кастрюлю с толстым дном сахар и соль, подлить молоко и воду, положить сливочное масло. Смесь довести до кипения, помешивать деревянной ложкой.
2 Всыпать всю муку сразу, перемешать, огонь убавить до среднего. Тесто помешивать до тех пор, пока оно не станет однородным и податливым.
3 Снять с огня, выложит...
