Борщ по Харьковски
Ингридиенты:
говядина ребра или грудина 500 гр
свинина ребра 500 гр
свекла — 200-300 гр.(2шт)
капуста — 500 гр(0,5 маленькой головки )
морковь- 150 гр.(2-3шт)
лук — 150 гр(2-3шт)
картофель — 500 гр.(5-6шт)
раст. масло - 2 ст.л.
сало соленое 100гр
томат паста 150гр
уксус - 2 ст.л.
сахарный песок 1 ст.л.
лимонной кислоты 0,5 ст.л.
соль, перец, специи по вкусу
чеснок - 2-3 зубка
Овощи для борща конечно никто не взвешивает, поэтому ориентируйтесь больше н...
