Гюльчехра (не классическая)/
Гульчехра — это очень нежная курица, приготовленная с добавлением сметаны (сливок или молока), обязательно нужно положить специи и чеснок, а для того чтобы соус получился гуще добавляют муку.
Ингредиенты:
Куриное мясо (можно с костями)400 г
Лук 2 шт.Чеснок 5 зуб.Мука 1 ст. л. Молоко 50 мл
Сметана 4-5 ст. л. Вода или бульон 150-200 мл
Зелень, соль и перец по вкусу, Хмели-сунели 1/2 ч. л.Тмин — 1/3 ч. л. Сахар — 1/2 ч/
