КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА «ГАУРАНГА»
На этот раз у меня очень точный рецепт, все в граммах-ложках 🙂 Напишу экадашный вариант, а ниже напишу также специи, которые я использую в обычные дни.
Ингредиенты:
🔸картошка 1400 гр. (в очищенном виде)
🔸твердый сыр 200 гр.
🔸панир (адыгейский сыр) 300 гр.
🔸сливочное масло или ги 3 столовые ложки
Соус:
🔸сметана 500 гр.
🔸вода 100 мл.
🔸кориандр (который сами смололи) 2 чайные ложки
🔸экадашная асафетида 1/2 чайной ложки
🔸черный пе...
