Греческая кухня
imungu.livejournal.com

Классика мировой кулинарии и немного домашней стряпни - Греческая классика: Милопита
cooksa.ru

Фануропита — греческий пирог (кекс) для св. Фанурия. Св. Фанурий (празднуется в Греции 27.08) помогает незамужним девушкам найти жениха. А также найти потерянные вещи (так что если что-то потеряли и не можете найти, смело просите помощи. Поможет! проверено неоднократно). И в благодарность за найденную вещь полагается святому кекс испечь — постный и количество ингредиентов нечетное (7, 9 или 11). Ароматный, в меру влажный, насыщенный кекс отлично подходит для поста.
ovkuse.ru

МЕЛИТЗАНА - пюре из баклажанов из Греции !!! ** Баклажаны 1кг -средние молодые спелые -наколоть кожуру зубочисткой. В духовку на противень, до мягкости на 45мин. Затем очистить, размять мякоть. Добавим в пюре: лим/сок 1шт или уксус, лук 1шт, пресс/чеснок 1-2зуб, петрушка 2пуч, соль -перемешать. *Пюре на тарелку, полить олив/маслом, украсив зеленью и маслинами. *Восхищение эстетов и гурманов, хотя Греческая кухня проста и доступна !!!