Рецепты
Для души
Развернуть
vk.com

Маринад для красной рыбы
Ингредиенты:
- 1 кг рыбного филе
- 4 ст. ложки крупной морской соли
- 2 ст. ложки сахара
- цедра 1 лимона
- 20 гр зелени укропа
- 1 или 1/2 ст. ложки коньяка
Приготовление:
1. Натереть кусок рыбного филе солью и сахаром.
2. Обвалять в лимонной цедре и укропе. Сбрызнуть коньяком.
3. Закрыть пищевой пленкой, слегка надорвав ее, чтобы был доступ воздуха.
4. Поставить в холодильник на несколько часов: минимум 4 часа для слабосоленого вкуса, а лучше н...
ok.ru

Это блюдо из фарша затмит любые котлеты!
40 минут в духовке — и этот шедевр готов. Рецепт — настоящая бомба!
Сегодня это блюдо набирает все больше и больше популярности, правда
называться может по-разному – «Домашнее мясо», «Дипломат», «Мясо
по-капитански» и др. Но оригинальное название блюда – «Veau Orloff». Это
блюдо впервые было приготовлено в Париже для почетного гостя – графа
Орлова.
Ингредиенты:
картофель (6шт),
фарш свинина (400г),
грибы (100-150г),
л...
my.mail.ru

Домашняя копченая рыба. Ингредиенты: 3 свежемороженых скумбрии Рассол - 1 литр воды, 3 столовые ложки без верха соли, полторы... Школа Кулинарии - Мой Мир@Mail.ru Домашняя копченая рыба. Ингредиенты: 3 свежемороженых скумбрии Рассол - 1 литр воды, 3 столовые ложки без верха соли, полторы... Школа Кулинарии в социальной сети Мой Мир
ok.ru

9 маринадов для рыбы
1. Скумбрия за три минуты
Ингредиенты:
Скумбрия (средняя) — 1 шт
Луковая шелуха (сколько есть, на глаз)
Соль (ложки без верха) — 5 ст.л.
Вода — 1 л
Приготовление:
Луковую шелуху замочить ненадолго в воде. Потом поставить на огонь и добавить соль. На литр воды нужно 5 столовых ложек соли (если воды надо больше, то и соли соответственно). Соленую луковую воду вскипятить, положить скумбрию и варить ровно 3 минуты! Потом рыбку откинуть на дуршлаг и мо...
vk.com

ТАЮЩЕЕ ВО РТУ МОРКОВНОЕ ПИРОЖНОЕ
На 100 грамм 126 калорий белки — 7 жиры — 4 углеводы — 16
Ингредиенты:
Для коржа: - крупная морковь (250 г) - овсяная мука (молотые хлопья) 8 ст. л. - яичный белок 2 шт. - сахарозаменитель
- кокосовая стружка 1 ст. л.
Для крема: - молоко обезжиренное 300 мл - яичный желток 2 шт. - творог обезжиренный 150 г - сахарозаменитель или мед по вкусу
Способ приготовления:
1. Взбить белки с щепоткой соли до белых пиков. Оставить.
2. Натере...
vk.com

САМЫЕ ВКУСНЫЕ ДИЕТИЧЕСКИЕ СОУСЫ!
1. Белый соус:
Йогурт 120 г( или не жирная сметана) +базилик 1/5 ч.л+сок лимона 1 ч.л+чеснок 1 зуб.(или сухой).
2. Соус с маринованными огурчиками:(к мясу и птице). Йогурт 120 г+2 зуб.чеснока измельчённого+ 2-3 корнишона мелко нарезанных+соль/перец.
3. Горчично-сливочный соус: Идеален для курицы.
Сливки 300 мл смешать с 1/4 ст. Куриного бульона. Поставить на медленный огонь и варить до загустения. Добавить 2 ст.л горчицы и соль.
4...
vk.com

Куриные хачапури
Вкуснейшее блюдо, которое подойдет на любой прием пищи и не прибавит см на вашей талии
Ингредиенты:
Куриная грудка 350г;
Сыр 30г;
Лук 150г;
Молоко 60г;
Яйцо 3 шт;
Чеснок 3 дольки;
Соль, специи по вкусу.
Приготовление:
.
Куриную грудку, лук, 1 яйцо и молоко перемешиваем и перемалываем в фарш в блендере. Солим, добавляем любимые специи.
На пергаментной бумаге формируем из фарша лодочки, вливаем яйцо и посыпаем сыром.
Выпекать 20-25 минут пр...
gotovim.ru

Печеночная колбаса с гречкой. Рецепт с фото Домашнюю колбасу, приготовленную только из печени и гречки, можно считать диетической. Несмотря на отсутствие в наполнителях жиров, колбаска получается сочной, потому что в колбасный фарш добавляют бульон или воду. К тому же натуральная свиная черева, которая используется в качестве оболочки, очень аппетитно выглядит после обжаривания и приятно растрескивается при надкусывании. Рецепт печеночной колбасы с гречкой прост настолько,...
ok.ru

Домашний квас
Делаем квас своими руками - рецепт еще "советский" - проверенный.
Полбуханки ржаного хлеба(любого);
3 литра кипяченой воды;
полпачки (25-30 грамм) сухих дрожжей;
полстакана (125 грамм) сахара;
изюм.
Режем хлеб на кусочки и обжариваем на противине в духовке до румяной корочки. Вернее сушим, потому как без масла. Заливаем корочки кипятком в 3-х литровой банке и ждем остывания до температуры 36-38 градусов. После остывания добавляем половину приготовленного саха...