закуски на зиму!!!
fotostrana.ru

ПОМИДОРЫ В ЗАГАДОЧНОМ МАРИНАДЕ
Несколько лет назад познакомилась с этим рецептом у подруги во время подготовки к вечеринке. Она открыла банку помидоров, предложила попробовать, мы попробовали помидоры... потом рассол... и не донесли помидорчики до праздничного стола, все съели на кухне.
Итак, начинаем. Отбираем помидоры одного размера, любого, как вы любите. Моем, укладываем в простерилизованные банки. Обычно я мариную в одно- или полуторалитровых, но это по другим рецепт...
fotostrana.ru

Варенье сухое из яблок. Яблочки получаются такие насыщенные, сладенькие.
Сухое варенье из яблок очень полезное. Такие вкусняшки из яблок придутся по вкусу всем. Яблочки получаются такие насыщенные, сладенькие. А главное их можно брать с собой для перекуса, или давать деткам в школу полакомится на переменке. Вы всегда будете знать, что они кушают полезную и питательную сладость.
Ингредиенты:
Яблоки — 1 килограмм;
сахар — 300 грамм;
лимонная кислота — 1 чайная ложка;
кор...
fotostrana.ru

Сухое варенье из яблок
На 1 кг яблок нужно:
300 г сахарного песка,
1 неполная чайная ложка лимонной кислоты
1 чайная ложка корицы.
Вымытые яблоки очистить от семян, нарезать крупными дольками и плотно разложить на противень, кусочек к кусочку в один слой. Смешать сахар с лимонной кислотой и корицей, посыпать им яблоки. Противень поставить в разогретую до 200 градусов духовку и выпекать 25-30 минут. Через 20 минут лучше следить за приготовлением, чтобы яблочки не подгор...
fotostrana.ru

ВИШНЯ КОНСЕРВИРОВАННАЯ В ЖЕЛЕ - НЕЖНЕЕ ВАРЕНЬЯ, ягоды совсем как свежие!
Вкусная консервированная вишня в желе. Рекомендую попробовать, нежнее варенья, ягоды на вкус как свежие. Самый лучший вишневый дерет к чаю.
Для этой заготовки, впрочем как и для других, нужно использовать только свежие ягоды. Лучше, конечно если у Вас есть собственный сад, Вы сможете взять только сорванные вишни.
На 1 кг. вишни.
700 г сахарного песка,
2 ст. л. быстрорастворимого желатина
Удалите у...
fotostrana.ru

Рецепты от наших участников
Варенье из абрикосов.
Автор: Эмма Беседина
Рецепт: абрикосы 2 кг, сахар 2.6 кг, вода 600мл.
Абрикосы вымыть, освободить от косточек и разделить на половинки.
Складываем абрикосы в эмалированный или медный таз.
Готовим сироп.
Сахар залить водой и довести до кипения. Сахар должен полностью раствориться.
Залить кипящим сиропом подготовленные абрикосы.
оставить на 4 часа.
Варить в 3 приема по 3-4 минуты с промежутками по 10-12 часов. ...
fotostrana.ru

Вкусная капустка за сутки
Несколько лет назад коллега по работе принесла нам баночку этой капустки. Сказать,что она улетучилась со стола моментально - это ни чего не сказать! На столько она вкусная...что все кто ее отведал, в один голос выпытывали рецепт! Самое главное - как были все удивлены. Когда узнали... что эта капустка необычайно-вкуснейшая. Готовится - ВСЕГО СУТКИ!
На этот раз, для демонстрации рецепта, я приготовила 1 л баночку! Итак приступим.
Нарезать капуст...
fotostrana.ru

Джем-желе из красной смородины
Автор: Наталья Васильева
Время заготовок!!! Предлагаю приготовить очень вкусный джем-желе из красной смородины.
Красная смородина - 1кг
Сахар - 1кг
Вода - 100мл
Красную смородину перебрать, намыть, дать лишней жидкости стечь. Затем пересыпать в эмалированную посуду, добавить воду, поставить на небольшой огонь и проварить - ягодки должны лопнуть и дать сок. Ягоды вместе с жидкостью процедить через мелкое сито или марлю. Полученный ягодный ...
fotostrana.ru

Болгарское яблочное желе-варенье
Автор: Наталья Васильева
В кулинарной книге заготовок нашла очень интересный рецепт желе-варенья из яблок. Я очень люблю желеобразное варенье, поэтому сразу решилась на эксперимент. Сразу отмечу, что желе варится при сильном кипении!!!Получилось просто неописуемо красивое и вкусное желе, мне оно даже напомнило мед! Грецкие орехи можно не добавлять, а количество лимонной кислоты увеличить до 1/2ч.л. Яблочное желе прекрасно подойдет для блин...
fotostrana.ru

Помидоры(рецепт на пробу)
Автор: Марина Гармаш
На одну 3-х литровую банку:
2 лавровых листа
3 горошины душистого перца
5 горошин черного перца
5 бутонов гвоздики
укроп
репчатый лук(я взяла обычную лук шалот)
1-2 шт сладкого перца
помидоры
Приготовление:
-В чистые банки,на дно положить все специи,лук и перец
нарезать колечками,уложить помидоры чередуя
перцем,кольцами лука и веточками укропа.
-Заливаем первый раз кипятком на 10-15 минут
-Воду сливаем,измеряе...
fotostrana.ru

ОГУРЦЫ В ГОРЧИЧНОЙ ЗАЛИВКЕ
ИНГРЕДИЕНТЫ
На банки емкостью 0,5 л:
Огурцы - 4 кг
Сахар - 1 стакан
Уксус 9% - 1 стакан или уксус 70% - 2 ст. л.
Масло растительное - 1 стакан
Вода - 1 стакан
Чеснок- 1 головка
Перец молотый - 1 ст. л.
Горчица сухая - 2 ст. л.
Соль - 3 ст.л.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1. Огурцы моем и режем на четыре части вдоль.
Шаг 2. Смешиваем сахар, соль, перец, сухую горчицу. Перемешиваем.
Шаг 3. Кладем в огурцы.
Шаг 4. Добавляем растительное масло, воду...