Кабачки "Огонек"
Очень вкусная закуска из кабачков в остром соусе на зиму.
Ингредиенты:
3 кг кабачков,
1 стручок острого перца,
5 стручков болгарского перца,
100 г чеснока,
500 г моркови,
200 г сахара,
200 мл воды,
250 мл растительного масла,
150 мл 9% столового уксуса,
50 г соли.
Приготовление:
1. Чеснок почистить. Морковь помыть и почистить. Перекрутить чеснок, острый перец (если любите поострее, то можно перекрутить вместе с семенами), освобожденный от семян болгарский перец и морковь.
2.
