Кулинария
ok.ru
Куриные ножки со сметаной и сыром
Для приготовления понадобится:
10 куриных ножек
100 гр сыра
100-150 гр сметаны
5 зубчиков чеснока
приправа для курицы
соль, чёрный перец
Приступаем к приготовлению:
- Куриные ножки промыть в воде и тщательно посолить.
- Выдавливаем чеснок, смешаем с чёрным перцем и приправой для курицы. Втираем в каждую "ножку", а затем обмакиваем их в сметане.
-Выкладываем куриные ножки на противень, смазанный топлёным или растительным маслом. Сверху п...
ok.ru
ПО ВАШИМ ПРОСЬБАМ!
САЛО - ЛЮКС!!!
На литр воды один стакан (200г) - соли и половина такого стакана сахара , лавр. лист (не жалеть!), перец горошек , довести до кипения и остудить . Вот этим рассолом залить сало(1-2 кг). Сало можно сразу пересыпать чесноком. День стоит дома потом в холодильник примерно на сутки. Потом выложить на полотенце чтоб рассол сбежал. Можете добавлять по
вкусу свои приправы. Такой посол очень вкусный. Поверьте сахар не ощущается. Приятного аппетита!
ok.ru
Котлеты "Экономные" (Только предупреждаю - не проглотите язык!)
Ингредиенты:
- 500 г фарша
- 1 ст. овсяных хлопьев (мелких)
- 0,5 ст. молока
- 2 яйца
- 1 луковица средняя
- 2 зубчика чеснока
- соль, перец по вкусу
Приготовление:
Текст автора: Фарш готов. Лук я порезала, для сочности. Кто не любит, можно в блендере измельчить... Две картошки порезать брусочками.
Формируем из фарша лепешку (лучше не круглую, а овальную, я потом приспособилась...)
Кладем 3-4 брусочка картошки...
ok.ru
Восхитительный сальтисон из курицы
Потребуется:
курица - 1,5 кг
соль и специи - по вкусу
чеснок - 6-7 зубчиков
желатин - 30 гр
вода - 1 стакан
Приготовление:
Курицу разрезать на небольшие кусочки
Переложить нарезанную курицу в кастрюлю,добавить измельчённый чеснок,соль,специи и желатин,залить воду и поставить варится на плиту,как курица закипит,снять пену,огонь уменьшить на минимум,прикрыть крышкой и варить 2-2,5 часа изредка помешивая
Далее курицу вынуть из бу...
ok.ru
В таком маринаде скумбрия не уступает по вкусу красной рыбе
Ингредиенты:
• Скумбрия (замороженная, разморозить) 2 шт
• лук репчатый по вкусу
• вода 250 мл
• гвоздика 6 шт
• перец горошком шепотка
• перец душистый молотый 1/3 ч л
• зерна кориандра шепотка
• соль 2 ч л
• сахар 0,5 ч л
• масло подсолнечное 2 ст л
• уксус яблочный 2,5 ст л
Приготовление:
1. Скумбрию почистить, порезать на кусочки.
2. Воду вскипятить, добавить туда соль, сахар, гвоздику, перец горошком и моло...





















































