каши
ok.ru

ПШЕНО: СЕКРЕТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Ингредиенты:
1 стакан пшенной крупы
3 стакана воды
50 г сливочного масла
сахар
соль
Секрет № 1.
Крупа имеет масла и пыль, которые оседают в выемках каждой крупинки и склеивают крупинки при варке.
Наша задача избавиться от этих масел и крупяной пыли.
Как же это сделать?
Нужно промыть крупу кипятком. Как делаю я?
Насыпаю 1 стакан крупы в кастрюльку и наливаю 1 стакан воды.
Довожу до кипения.
Выливаю крупу с кипятком в сито и хорошо ...
ok.ru

Варим крупы правильно.
1. Рис варится 15–20 минут. Воды нужно брать в 2 раза больше, чем риса. Варить рис нужно в небольшой емкости на маленьком огне.
Очень важно также правильно замачивать рис для отличного результата.
2. Пшено варится 25–35 минут. Пшено перед варкой лучше промыть в теплой воде и варить на слабом огне.
3. Гречка варится 20–25 минут. На один стакан гречки нужно брать 2,5 стакана воды. Варить гречку нужно на слабом огне, не размешивая.
4. Перловка готовится 40 минут — 1,5 час