Мясо /Сало
vk.com
Фрикадельки в мультиварке
Фрикадельками называют небольшие шарики из мясного фарша, в который добавляют сыр, зелень, овощи и затем отваривают или припускают в воде, бульоне или соусе. Мы предлагаем вашему вниманию рецепт мясных фрикаделек в мультиварке. Тушить фрикадельки предлагаем вместе с солеными огурцами и грибами в сливках с зеленью. Всего за час у вас получится нежнейшее блюдо с соусом от которого трудно оторваться, так и хочется попросить добавки!
Показать полностью…
vk.com
Голяшка ягненка с пряной цветной капустой и огуречным соусом
По-настоящему зимнее блюдо предназначено для праздничного застолья. Идеальный баланс сытного мяса, пряных овощей и легкой йогуртово-огуречной заправки.
Время подготовки: 5 ч.
Время готовки: 1 ч.
Сложность приготовления: сложная.
Ингредиенты:
Для голяшки:
Голяшка ягненка (4 шт) – 1,5 кг.
Бульон (куриный или говяжий) - 500 г.
Томаты без кожи в собственном соку - 500 г.
Маслины без косточки - 200 г.
Пе...
vk.com
Мясо по-купечески (с грибами)
Ингредиенты:
В данном случае использовалось:
-Свинина (карбонат) - 4 кусочка,
-грибы замороженные развесные - 150-200 гр,
-помидорка - 1 шт,
-сыр - 200-250 гр,
-майонез,
-соль,
-специи - по вкусу.
Приготовление:
1. Нарезанное кусочками мясо отбиваем через пленку и выкладываем на смазанный маслом противень. Добавляем соль и специи
2. Снимаем с помидорки шкурку (пропарив ее, можно в пароварке-минут 3-5), режем кружочками и выкладываем...
vk.com
Чашушули по-грузински из говядины
Ингредиенты:
Говядина — 500 Грамм
Лук — 4 Штуки
Лимонный сок — 2 Ст. ложки
Аджика — 1 Ст. ложка
Растительное масло — 2 Ст. ложки
Болгарский перец — 1 Штука
Хмели-сунели — 0,5 Чайных ложки
Уцхо-сунели — 0,5 Чайных ложки
Красный перец молотый — По вкусу
Свежие помидоры — 350 Грамм
Томатный сок — 3 Ст. ложки
Чеснок — 2-3 Зубчиков
Соль, зелень — По вкусу
Красный лук — 1 Штука (для подачи)
Количество порций: 2
Как приготовить "Чашушули по-...
ok.ru
Говядина в рукаве: 4 простых и вкусных рецепта
Отличный вариант для вечера 💛
Рецепт первый: Говядина в рукаве с чесноком
Понадобится:
- 700г говядины одним куском,
- по 2 ст.л. соли и сока лимона,
- 1 ч.л. сахара, специи (лавровый лист, чеснок, перец, горчица),
- растительное масло.
Как приготовить говядину в рукаве. Растворить соль в 1л воды, добавить сок лимона, сахар, растворить его, промытое мясо опустить в этот раствор (он должен полностью покрыть мясо), всыпать 4 горошины перца, п
ok.ru
ДОМАШНЯЯ КОЛБАСА В ФОЛЬГЕ
Самая вкусная из всех колбас – это, конечно же, домашняя колбаса, сделанная своими руками, без всяких вредных добавок и примесей.
Но вот проблема: не каждая хозяйка «горит желанием» заморачиваться с кишками. Это кропотливое дело не многих привлекает, особенно с непривычки.
Поэтому сегодня мы вам предлагаем очень простой и потрясающе вкусный рецепт настоящей домашней колбасы, которую можно приготовить без кишок, в фольге. Можно использовать также рукав для запекания ил
vk.com
Мясо по-грузински
Ингредиенты:
1 килограмм мяса
1 ложка сметаны
Зелень (петрушки, укропа, розмарина, базилика, кинзы)
2 ложки меда
1 ложка сока лимона
Приготовление:
1. Мясо порезать на крупные кусочки, зелень измельчить. Смешиваем в тарелке всю зелень и солим, добавляем перец.
2. Теперь смешаем зелень, мясо, сок лимона, мед. Оставим в холодильнике.
3. В смесь добавляем сметану, перемешиваем, выкладываем на противень, запекаем в духовке один час.
ok.ru
РЕДЧАЙШИЙ РЕЦЕПТ БЕСПОДОБНЫХ КОТЛЕТ!
Что понадобится: 500 грамм фарша; Стакан вареного риса; Половинка среднего кочана капусты (можно и больше); Лук; Морковка; Пучок свежей зелени; Одно яйцо; Панировочные сухари для панировки котлет
Приготовление. Лук мелко нарезать, натереть морковку на терке. Обжарить овощи в масле, добавить к ним специи и нашинкованную капусту. Тушить под крышкой до готовности капусты. В конце приготовления добавить мелко нарезанную зелень. Остудить капусту.
Фарш и рис сме
ok.ru
Мясо 'Гармошка' - вкуснятина неописуемая!
Ингредиенты: мясо мякоть (свинина/говядина)- 1 кг (+-) помидор- 2 шт
сыр твердый- 200 гр чеснок- 3 зубчика
Маринад: лимонный сок- 1 ст.л соевый соус- 2-3 ст.л горчица- 1 ст.л оливковое или растительное масло- 2 ст.л
Приготовление: 1.Выбрать ровный (прямоугольный), плотный кусок мяса (как на буженину). На мясе сделать поперечные надрезы, не дорезая до конца. 2.Смешать компоненты для маринада и смазать мясо со всех сторон и в надрезах
ok.ru
Люля-кебаб (лёгкий рецепт, быстро и вкусно).
Ингредиенты: Мясной фарш - 500 гр Лук репчатый - 2 шт. Соль, специи по вкусу. Лук почистить, пропустить через мясорубку, смешать с мясным фаршем. Посолить, добавить истолченных специй - черного перца, зиры, кардамона. Пальцами тщательно в течение 7-10 минут вымешивать, а затем еще минут 10 отбивать фарш, ударяя его о доску. Убрать в холодильник на 30 минут. Потом разделить на равные порционные части, и каждую налепить на шпажку в виде колбаски. После

















































