Путеводитель по специям:
~ Для горячего молока: шафран, корица, кардамон.
~ Для мяса: орегано, черный, красный или душистый перец, лук, гвоздика, куркума, майоран, тимьян, тмин.
~ Для выпечки: ваниль, гвоздика, мак, корица, кунжут, бадьян, анис, имбирь, цитрусовая цедра, душистый перец, кардамон.
~ Для птицы: базилик, тимьян, чабрец, майоран, шалфей, розмарин.
~ Для паштетов: кардамон, белый перец, имбирь, корица, бадьян, лавровый лист, гвоздика.
~ Для рыбы: тимьян, ...
