ЗАВАРНОЙ КРЕМ.
- Ингредиенты:
желтки - 4 шт.,
сахар - 100 гр.,
кукурузный крахмал - 40 гр.,
молоко - 500 мл.,
ванильный экстракт - 1 ч.л.,
сливочное масло - 40 гр.
Выход - 650 гр.
1. К желткам добавить половину сахара и взбить венчиком в течение минуты. Затем добавить кукурузный крахмал и хорошо перемешать до однородной массы без комочков. Отложить миску в сторону.
2. В сотейник налить молоко и добавить вторую часть сахара, поставить сотейник на средний огонь. Довести ...
