Консервирование
Рецепты консервирования овощей и фруктов
Развернуть
ok.ru
МАЛОСОЛЬНЫЕ ОГУРЧИКИ
Ингредиенты:
Огурцы свежие 1 кг
Соль 1 ст.л.
Сахар 1 ст.л.
Укроп сушеный пучок
Петрушка свежая пучок
Чеснок 1 шт.
Как готовить:
1. Подготовим продукты.
2. Отрезаем концы огурцов с обеих сторон.
3. Нарезаем зелень.
4. Чистим чеснок.
5. Размельчаем чеснок через чеснокодавку.
6. Берём полиэтиленовый пакет, кладём огурцы, соль, сахар, зелень, чеснок.
7. Хорошо завязываем пакет. Сверху надеваем еще пакет (на всякий случай, вдруг порвётся). И ...
ok.ru
КАПУСТНЫЙ САЛАТ «БЕЛОЦЕРКОВСКИЙ» НА ЗИМУ
Ингредиенты:
3 кг белокочанной капусты
1 кг болгарского красного перца
1 кг моркови
600 гр репчатого лука
100 гр корня петрушки
450 мл растительного масла
100 гр соли
100 гр сахара
100 гр петрушки
200 мл столового уксуса 5%-ного
10 шт душистого перца
10 шт лаврового листа
Как готовить:
Рецепт приготовления капустного салата «Белоцерковский» на зиму:
Сперва необходимо нашинковать капусту, нарезать лук и перец, морковь — соломкой. З...
ok.ru
ИКРА ИЗ ОГУРЦОВ НА ЗИМУ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Огурцы - 1 кг
Соль - 1.5 ст.л.
Уксус - 3 ст.л.
Морковь - 2 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Томатная паста - 2 ст.л.
Лавровый лист - 3 шт.
Специи - по вкусу
Масло растительное - 5 ст.л.
Чеснок - 3 зубка
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Свежие огурцы вымойте и обрежьте кончики, проверьте на горечь. Для этого рецепта вполне подойдут огурцы средней и поздней степени зрелости. Если кожура слишком жесткая, ее можно срезать. Нарежьте огурцы мелкими кубиками....
kulina.ru
Бомбические малосольные огурцы Хочу поделиться рецептом действительно очень вкусных и хрустящих малосольных огурцов, у нас они не переводились все лето. Секрет их в том, что малосолим огурцы мы со свежей и ароматной зеленью кинзы, луком и морковью. Такие огурцы можно готовить круглый год и даже зимой у вас всегда на столе будет кусочек солнечного лета. Попробуйте, не пожалеете!
ok.ru
ОГУРЦЫ ИЗУМРУДНЫЕ
Сохраняют свой естественный зеленый цвет.
Огурцы — 2 кг,
укроп (зонтики) — 2 шт.,
черная смородина (листья) — 5 шт.,
хрен (корень) — 20 г,
вишня (листья) — 5 шт.,
соль— 75 г,
водка — 50 г,
вода — 1,5 л.
Свежие зеленые огурцы (не переросшие!) вымыть, обдать кипятком и сразу же окунуть в очень холодную воду, затем уложить плотно в трехлитровую стеклянную банку, перекладывая их вымытыми листьями и укропом. Залить приготовленным холодным солевым раствором ...
vcusnyatina.ru
Как солить арбузы на зиму в банках, простой рецепт с фото Вкусный и простой рецепт соленых арбузов в банках на зиму готовится очень легко. В итоге, получается невероятно вкусное, а главное полезное лакомство, которое понравится всем без исключения. Порадуйте родных кусочком лета зимним вечером.
vk.com
«Наслаждение» (особенно для НЕлюбителей кабачков).
Этот рецепт удивительный по многим причинам:
1. готовиться ооочень просто, минимум ваших усилий
2. получается ооочень вкусно, доставляя максимум удовольствия
3. самое главное!!! этот салатик едят даже ТЕ, кто ни в каком виде НЕ ест кабачки
4. никто ещё с первого раза не угадал из чего салатик приготовлен - ВСЕ говорят "ООочень вкусная маринованная...КАПУСТА!!!"
3 кг уже очищенных (!) от кожуры и семян кабачков
0,5...
ogorod-bez-hlopot.ru
17 проверенных способов, как хранить чеснок, чтобы не высох После сбора урожая чеснока нужно правильно его хранить. При неправильном хранении овощ будет испорчен и восстановить его уже не удастся. Нужно уделить немного времени и заняться подготовкой чеснока, тогда он спокойно пролежит всю зиму или даже весну. От чего зависит срок хранения Чеснок бывает двух видов: летний (яровой) и зимний. Летний вид сажают весной, а зимний - перед самыми заморозками, осенью. Считается, чт...
ok.ru
Маринованные огурцы в банке с красной смородиной
Огурцы получаются очень пикантные и хрустящие. И очень вкусная маринованная смородина, такая неожиданная в банке с огурцами. Самое главное - это способ консервирования огурцов без уксуса, его заменит красная смородина.
Ингредиенты:
- Огурцы — 1-2 кг грамм;
- Чеснок — 4 зубчика;
- Лук репчатый — 1 штука;
- Смородина красная — 2 стакана;
- Перец черный горошек — 5 штук;
- Гвоздика — 5 штук.
Для рассола:
Вода — 2 ли...
4vkusa.mirtesen.ru
Безумно вкусные огурчики «Пражские» на зиму Сладкие и хрустящие! Ингредиенты (на 1 литр): огурцы небольшие — ~12 штук тонкий кружок лимона Для маринада: лимонная кислота – 0,5 ч. л. 75 гр сахара 0,5 литра воды 20 гр крупной соли На дно банки: 2 зубчика чеснока 1 зонт укропа 2 шт...