Засолка и консервация
yandex.ru
Как вкусно и просто засолить семгу: 14 лучших пошаговых рецептов Особенность семги в том, что ее пересолить практически невозможно. Она очень жирная и не возьмет соли больше, чем нужно. Засолить семгу можно несколькими способами: в рассоле, сухим методом или смешанным, у каждого есть свои преимущества и недостатки, и вкусовые качества исходного блюда могут отличаться. Готовая семга может использоваться для приготовления закусок, бутербродов и салатов, она будет украшением ...
reteptidleavseh.ru
Готовим вкусно - СЕЛЕДОЧКА ПО-КОРЕЙСКИ Ингредиенты: селедка (замороженные или свежие) — 2 шт лук — 4 штуки перец черный молотый — 0,5 ч.л. перец красный молотый — 0,5 ч.л. соль — 1 ст.л. соус томатный — 1 ст.л. уксус — 50-60мл масло растительное — 125 мл (рафинированное) ТАКУЮ СЕЛЕДОЧКУ ПО-КОРЕЙСКИ Я ПОПРОБОВАЛА В АСТРАХАНЕ НА СВАДЬБЕ. СЪЕЛА ВСЮ ТАРЕЛКУ! ПАЛЬЧИКИ …
vk.com
Овощное ассорти.
Сложить огурцы, помидоры, смородину красную, зелень, чеснок. залить кипяток на 20 мин., слить. Повторно, нагреть воду и залить еще на 20 мин. Слить все в кастрюлю добавить соль, сахар (на 1 литровую банку с овощами 1 ч.ложка сахара. 1 ч.ложка соли.) Закипятить. Залить банки. Добавить уксус(9%) 1ст.ложку на литровую банку.И закрутить.Укутать на сутки.
ok.ru
ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ САЛАТ ИЗ БАКЛАЖАН
Ингредиенты:
баклажаны-1 кг,
перец болгарский (лучше разноцветный)-350 г,
лук-350 г.,
чеснок, соль и специи по вкусу, зелень.
Приготовление:
1. Баклажаны нарезать на 8-10 частей, посолить и оставить на 30 минут, потом смыть горечь. Лук и перец нарезать полукольцами, не очень тонкими.
2. Все ингредиенты обжарить по отдельности на растительном масле, но не пережаривая-минуты по 3.
3. Всё соединить, добавить специи и соль, зелень нарезать мелко...
bufeta.net
ГОЛУБЦЫ ОВОЩНЫЕ ПО-КОРЕЙСКИ за 1-3дня !!! Простая пикантная закуска - маринованные голубчики, размером со спичечный коробок! **Капуста 2кг, морковь 6шт, лук 2шт, чеснок 1гол, перец Чили – по вкусу. *Маринад:
сол 1ст/л, сахар 1ст/л, чеснок 1гол, холод/кипяч/вода 250мл, рраф/раст\масло 100мл, 9%уксус 100мл. * Маринуем 2-мя способами !!!
Подгруженный файл
Свекла по-корейски - закуска вне конкуренции!
Эта закуска может стать хитом на вашей кухне. Готовится из свеклы и является кладом витаминов .
Нам нужно:
сырая свекла 3 шт
головка лука 1 шт
чеснок 3 зубка
семена кинзы 1 ч ложка
красный молотый перец пол чайной ложки
уксус 1 – 0,5 столовые ложки
cooksa.ru
Острые баклажаны по-грузински на зиму Третий год делаю отличную, очень простую заготовку - острые баклажаны по-грузински на зиму. Съедаются одними из первых! Зимой такие баклажаны станут отличной закуской и к повседневному столу, и к праздничному. Острый перец регулируйте по своему вкусу. Из данного количества продуктов получится 1 пол-литровая баночка баклажанов. Баклажаны — 0,5 кг; Перец сладкий болгарский (лучше красного цвета) — 200 г; Перец горький — 0,5-1 шт; Масло растительное — 50 г;…
ok.ru
Лечо нежное без уксуса и масла
Хочу предложить вам рецепт лечо без добавления уксуса и масла.
Его готовит моя мама много лет. Все кто его пробовал - не остались равнодушными и уже много лет пользуются этим рецептом.
Состав:
5 кг томатов хорошей спелости
3 кг перца
3 ст. л соли
300 г сахара
Приготовление:
Помидоры пропустить через мясорубку и варить на медленном огне 1 час.
Добавить соль и сахар и варить еще 30 минут. Перец порезать кольцами (
если крупный - пол...
ok.ru
САЛАТ ГЛОБУС.
НИКОГДА не взрывается и не требует стерилизации!
Главное требование - четко соблюдать порядок закладки и пропорции.
Ингредиенты: Лук-0.5 кг Морковь-0.5 кг Баклажаны-1 кг Перец сладкий 1 кг Помидоры 2 кг 1 стол.ложка сахара 1 стол.лож.соли 100 г уксуса 6% (можно и 9%, кто любит острее) 200 г растительного масла
Приготовление: Овощи лучше нарезать крупно, морковь и лук - толстыми кольцами, баклажаны - толстыми полукольцами, помидоры - дольками (они выкладывают...