ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ И НЕ ТОЛЬКО

Салата из капусты и помидоров на зиму. Рецепт с фото Предлагаем рецепт вкуснейшего салата из белокочанной капусты и помидоров на зиму. Его легко приготовить из самых простых продуктов, да и хранится салат в прохладном месте не просто всю зиму, а чуть ли не до следующего лета. За 3 часа можно приготовить примерно 1.5 литра консервированного капустного салата.

Маринованные виноградные листья на зиму. Рецепт с фото Заготовки виноградных листьев на зиму делают разными способами. Конечно же, проще всего листья заморозить, но в рассоле листья хранятся лучше. Лучше всего виноградные листья собирать в сентябре-октябре, так как именно в это время они достигают нужной величины, и с них проще делать долму. Время приготовления маринованных виноградных листьев потребуется около 30 минут.

Портулак маринованный. Рецепт с фото Портулак маринуют на зиму, чтобы потом готовить закуски и салаты. Для маринования лучше всего использовать утолщенные стебли растения портулак, а листочки с молодыми стебельками - для супа или в салате, так будет более разумно и экономично. Рецепт маринованного портулака очень простой. Если вы когда-либо мариновали огурцы, то с этой заготовкой справитесь быстро.

Маринованный перец с чесноком на зиму. Рецепт с фото Этот проверенный рецепт маринованного перца с чесноком в растительном масле и легкий в приготовлении, и с гарантированным положительным результатом. Аппетитный перчик получается в меру соленый, кисло-сладкий, не огненно-острый и не кислый. Вкус по-настоящему сбалансированный, так что закуска выходит превосходной. Зимой такой перец съедается в первую очередь.

Соленые польские грибы в банке. Рецепт с фото Польские грибы удобно солить в банках. В этом рецепте расскажу, как засолить горячим способом, т.е. после предварительного отваривания. Обычно в рецептах не дается точная дозировка соли. Ведь у каждого свои представления о том, что соленое, а что недосоленное. Но в среднем на 1 кг грибов берут приблизительно 2 ст.л. не йодированной соли крупного помола. По желанию можно добавить примерно 13 ч.л. лимонной кислоты на кг грибов. Х...

Польские грибы маринованные. Рецепт с фото Польский гриб (моховик каштановый, панский гриб) и внешне, и по вкусу не уступает титулованному белому грибу. Хотя, когда разрезаешь его пополам и видишь синеющую мякоть, сомневаешься, стоило ли приносить из леса эти симпатичные крепенькие грибочки. Но раз попробовав польский гриб в любом варианте приготовления, ответ будет однозначно положительным. Стоит! После термической обработки синева исчезает, а вкус у грибов отменный. Реце...

Пюре из кабачка и груши-дички на зиму. Рецепт с фото Куда пристроить грушу-дичку? Этот вопрос встаёт всегда, когда она поспевает. На вкус она никакая, а вот грушевый аромат у неё отменный. Обычно из неё варят сироп, но сегодня предлагаем приготовить пюре с кабачком на зиму. Груша-дичка мелкая и в спелом виде имеет коричневую рыхлую сердцевину, поэтому готовить пюре будем из недозревших плодов. Примерное время готовки - 1 час

Помидоры по-фински на зиму

Аджика "Красный октябрь" 1кг помидоров 100 гр чеснока 300гр болгарского красного перца 1 небольшой перчик чили (8-10см) 1ст.ложка соли 1/3 ст.ложки уксуса столового 1/3 ст.ложки сахара все пропускаем через мясорубку, добавляем уксус+соль+сахар. у меня получилось 2 банки 0,5кг + пиалочка к столу=) приятного аппетита!!!!

Самая вкусная квашеная капуста. Попробуйте! Бабушкин рецепт Мамины рецепты

Наш любимый домашний кетчуп: заготавливаю много, но до весны всё равно не остаётся (густой, однородный и очень вкусный) | Евгения Полевская | Это просто | Яндекс Дзен

Попробовав хоть раз эту капусту, вы забудете про другие рецепты Сегодня хочу поделиться рецептом соленой капусты, который готовится очень просто, быстро, а вкус просто обалденный. Яркий, острый, кисло-сладкий вкус приведет всех в восторг! Вот какие ингредиенты...

Салат"Алёнка"на зиму Автор: Ольга Романова Для приготовления понадобится:  свёкла - 4 кг;  морковь - 0,5;  репчатый лук - 0,5 кг;  помидоры - 1,5 кг;  болгарский перец - 700гр;  чеснок - 150 гр;  жгучий перец - 1 шт;( очень маленький)  масло растительное - 1,5 стакана;  сахарный песок - 1 стакан;  соль - 3 стол ложки;  уксус- 1 стакан;  Свёклу вымыть очистить и натереть на средней тёрке.  Морковь очистить и натереть на средней тёрке,или на тёрке для корейской моркови.  Ре...

Капусту в маринаде с горчицей делаю всегда много, потому что быстро заканчивается (делюсь рецептом) Хотите рецепт быстрой и необыкновенно вкусной маринованной капусты? С удовольствием с вами поделюсь! Капуста получается хрустящей, сочной, с кисло-сладким вкусом. На третий день её уже можно есть. В холодильнике такая капуста хранится хорошо и до трёх месяцев не теряет во вкусе. Капусты мариную много, потому что она получается вкусной и очень быстро заканчивается. Для этого рецепта понадобится

Квашеная капуста с айвой. Рецепт с фото Попробовали приготовить квашеную капусту с добавлением тертой айвы. Вкус у айвы не слишком яркий, но её присутствие в капусте чувствуется. Она добавляем мягкости и еле заметный аромат. Из такой капусты можно готовить не только салаты, но и супы.

Знаете ли вы, что вкус квашеной капусты во многом зависит от сорта самого овоща? В нашей статье вы найдете правила выбора капусты для квашения, а также пять рецептов ее приготовления.

Ошибки при Квашении Капусты ✔️ Как Правильно квасить Капусту

Я очень люблю маринованную свеклу и регулярно ее готовлю по разным рецептам Хотите узнать, как готовить маринованную свеклу? Читайте мою статью

Мариную капусту со сладким перцем без воды и маринада: готова за день. Вкуснятина - и салат на скорую руку Хрустящая, ароматная, с пикантной изюминкой сладкого перца - ее стоит приготовить. Быстрый метод приготовления маринованной капусты с перцем - на скорую руку. Готова действительно через 10-12 ч, полностью раскрывает вкус через сутки. Рецепт приготовления и маленькие хитрости, которые делают капусту вкуснее, а приготовление - проще.

Кабачки по-корейски «улетают» первыми. Вкуснятина!!! Для приготовления этой заготовки на зиму желательно использовать только крепкие и молоденькие кабачки. От кожуры их очищать не стоит и, если вы нарезали кабачки соломкой, то и другие овощи, присутствующие в этой закуске режьте тоже соломкой. Если же режете кабачки кружочками, то всё тогда тоже режьте кружочками. Так получается более красиво. Хотя, в принципе, это дело вкуса каждой хозяйки. Будет удобно и красиво, если ...

Тмин - неожиданная добавка при квашении капусты, которая делает ее в разы вкуснее и ароматнее | Кулинарный техникум | Яндекс Дзен

Как посолить капусту на зиму в ведре, чтобы была хрустящей: рецепты

Квашеная капуста – очень вкусные классические рецепты на зиму - Женская страница Каких только заготовок мы не наготовили этой осенью — с кабачками, баклажанами, огурцами, помидорами и грибами. Научились готовить разнообразные салаты из капусты на зиму. Но я не могу остановиться и надеюсь, что еще успею до завершения сезона заготовок. Я считаю, что квашеная капуста — просто непременный атрибут осени и зимы. Сочная и хрустящая, с морковочкой, яблоками, клюквой или тмином, кв...

Капуста, которая будет хрустеть всю зиму. Сочная, хрустящая и с приятной кислинкой… - Женская страница Ежегодно с приходом осени актуальным становится вопрос о том, как заготовить на зиму вкусную и хрустящую капусту. Ведь в холодное время года это главный источник витаминов! Однозначно ответить сложно, так как процесс сквашивания довольно деликатен. Даже самый, казалось бы, незначительный фактор может негативно сказаться на вкусовых качествах квашеной капусты. Попробуем со...

Ставим квашеную капусту по правилу трех пропорций 1000, 100 и 10. Получается всегда