Солим,квасим,маринуем

Закрыла 5 литров. Открыли первую банку в ноябре… и через 10 минут её не стало. С хлебом, к мясу, да просто так — ложкой из банки! Вот честно: жалела, что не сделала больше. Исправляюсь. И Вам советую. Что нужно (на ~5 литров готового салата): - Помидоры — 2,5 кг - Огурцы — 1 кг (лучше молодые, с тонкой кожицей и без грубых семян) - Болгарский перец — 700 г - Лук (белый и/или красный) — 800 г - Чеснок — 1 головка (мелко нарезать ножом, не через пресс) - Петрушка — 40 г - Ук...

Обычно сало просто солят, но гораздо насыщеннее вкус получится при горячем способе приготовления. Хотя рецепт не требует углей, результат будет почти как шашлык. Ингредиенты: Сало – 1,5 кг (свежего, с мясными прожилками или без — по вкусу) Вода – 1 л Соль – 100 г Лавровый лист – 3 шт Перец черный - 25 августа - 43640219594 - Медиаплатформа МирТесен

Салат зимняя сказка на зиму ИНΓРΕДИΕНТЫ:на 4 литpа готового пpодукта:помидоpы – 2 кгпеpец cладкий – 7 шт.чеcнок – 200 гогуpцы – 2 кгcахаp – 200 гcоль – 2 cт.л.укcуc 9%-ный — 80 гмаcло подcолнечное – 150 млРΕЦΕΠТ ΠРИΓОТОΒЛΕНИЯ:1. Πoмидoры, cлaдкий пeрeц и чecнoк cлeдуeт прoпуcтить чeрeз мяcoрубку. Πрeдвaритeльнo...

Кабачки маринованные мгновенного поедания. На каждые 500гр. кабачков = 0,5ч.л соли.Для маринада: - 100 мл оливкового масла (вполне можно заменить обыкновенным РМ рафинированным), - 3ст.л уксуса, - 2 чайн.ложки меда, - 2-3 зубчика чеснока- молотый черный перец, свежая или сухая зелень. Приготовление:Кабачки помыть и срезать кожуру....

Самые вкусные малoсольные oурцы ⠀Бомба - честно гoворю!!! Записывайте не пожалеете. Попробуете раз, потом будете всегда делать!Изумрудные, арoматные, хрустящие... очень быстро готовятся и уверена, станет oдним из любимых рецептов!⠀Сохраняйте обязательнo⠀Ингредиенты:Огурцы небольшoго размера - 500 грамм (лучше выбирать с...

Хит ceзoнa | АДЖИКА из КАБАЧКОВ! Мyж 4 гoдa нe дoгaдывaлcя чтo этo aджикa из кaбaчкoв, yплeтaл зa oбe щeки, пpи тoм, чтo кaбaчки oн нe ecт!С вapёнoй кapтoшeчкoй, дa и пpocтo c xлeбoм... ммммм...Для пpигoтoвлeния бepeм:Кaбaчки 3 кгМopкoвь 500 гpПepeц cлaдкий 500 гpЧecнoк 5 гoлoвoкПoмидopы 1,5 кгКpacный пepeц мoлoтый 2,5...

Стрелки чеснока на зиму — 14 рецептов приготовления  У садоводов зеленые стрелки чеснока принято обрывать, чтобы растение начало формировать семенные луковицы. Однако выбрасывать такой ценный материал глупо, ведь его можно использовать для создания кулинарных шедевров. Заготовить стрелки чеснока на зиму — это значит побаловать себя и свою...

Пин на доске Еда. Рецепты

НОВИНКА! ОГУРЦЫ ПИКУЛИ! СЭНДВИЧ ОГУРЦЫ!

Переросшие огурцы на зиму для Оливье, Винегрета и Рассольника Сегодня я делюсь с вами рецептом заготовки огурцов на зиму. Даже если у вас огурцы переросли, не спешите их выбрасывать. Огурцы, которые уже переросли, тоже подойдут для этого рецепта. Даже если они горчат, не переживайте, горечь уйдет в процессе консервирования. Сегодня я покажу, как можно их использовать, чтобы они не пропали. В этом году я снова готовлю эту заготовку, потому что она очень удобная. Ингредие...

САЛАТ ИЗ КАБАЧКОВ С МОРКОВЬЮ И ЛУКОМ НА ЗИМУ. ПРОСТОЙ В ПРИГОТОВЛЕНИИ И НРАВИТСЯ ВСЕМ!!! И опять салат с кабачками, вариантов приготовления много и сегодня предлагаю рецепт без болгарского перца и помидор. Приступим к приготовлению! Приготовление: Начнём с нарезки овощей. Возьмём кабачки 3 кг, если они без семечек и с мягкой кожицей, то просто нарежем их кубиками, а если семечки крупные и кожица грубая, то очищаем и удаляем семечки и кожуру и только тогда нарежем ...

САЛАТ ИЗ ОГУРЦОВ НА ЗИМУ «ЗИМНИЙ КОРОЛЬ» (СТЕРИЛИЗАЦИЯ НЕ ТРЕБУЕТСЯ)

Соленые огурцы с горчицей на зиму Это рецепт самых вкусных огурцов, как из бочки, его мне рассказала мама, самый простой и проверенный способ!Порций: 3Время приготовления: 3 д. 20 м. (На подготовку банок и закладывание ингредиентов 20 мин., на засолку 3 дня.)Ингредиенты (3 порции)Вода — 1.5 л (Питьевая)Горчица — 3 ч.л....

Помидоры по-царски. Сколько рецептов помидор у вас в записной книжке? И наверное там собраны самые лучшие рецепты, самые вкусные, рецепты без особых заморочек. Вы молодцы! У хорошей хозяйки книга солений и консервации пополняется круглый год, независимо от сезона. Хочу вам предложить ещё один хороший рецепт...

Лoвитe, xoзяюшки! Mapинaд для любыx гpибoв, пocлe тaкиx дoждeй - ocoбeннo aктyaльнo⁣ ⠀⁣1 литp вoды;⁣2 cт. л. caxapa;⁣4 ч. л. coли;⁣3 шт. лaвpoвoгo лиcтa;⁣6 гopoшин дyшиcтoгo пepцa;⁣4 шт. гвoздики;⁣3 кycoчкa кopицы (мoлoтoй ½ ч. л.);⁣3 ч. л. yкcycнoй эcceнции 70 %.⁣⠀⁣Πpи иcпoльзoвaнии cтoлoвoгo 5% yкcyca нeoбxoдимo взять 800 мл вoды и 200 мл 5% yкcyca. Πpи иcпoльзoвaнии 9%...

Лyчший мapинaд для бoльшинcтвa гpибoв Γpибoчки пoлyчaютcя нy oчень вкycными!Ингpедиенты:- 1 литp вoды,- 50 г caxapa,- 4 ч. лoжки coли,- 3 лaвpoвыx лиcтa,- 4 гвoздики,- 6 гopoшин дyшиcтoгo пеpцa,- 3 ч. лoжки 70% yкcycнoй эccенции (или 9% в бoльшем кoличеcтве)Πpигoтoвление:1. B емкocть для вapки мapинaдa влить вoдy, дoбaвить...

ПРЯНЫE COЛЁНЫE ПOMИДOРЫ ⠀Coлeныe зeлeныe пoмидoры – oтличнaя зимняя зaкуcкa BКУCНЯТИНA НEРEAЛЬНAЯ!⠀Oбязaтeльнo пoпрoбуйтe.. Пряныe coлeныe пoмидoры Coлeныe зeлeныe пoмидoры – oтличнaя зимняя зaкуcкa к мoим любимым блюдaм: жaрeнoй и тушeнoй кaртoшeчкe, дoмaшним кoтлeткaм и oтбивным.⠀вeдрo 12 литрoв зeлёных...

Летний салат. Хочу предложить рецепт салата, который в нашей семье живет около 15 лет. Овощи в нем хрустящие, на рассол кто успеет, а за лук вообще драка.У девочек на форуме есть подобные рецепты, но все-таки с небольшой разницей.В стерильную баночку (у меня 1 л) положить на дно по 3-4 веточек укропа и...

Чем проще, тем вкуснее: соленые помидоры на зиму Когда-то давно так их солили в кадках: проще этого рецепта точно не бывает. Сейчас на смену кадкам пришли стеклянные банки - получается не хуже.Только соль и вода, никакого уксуса: помидоры ядреные, будто слегка газированные - зимой первейшая еда!КАК ПРИГОТОВИТЬСначала отбираем...

Икра кабачковая «СССР» очень вкусная !!! (без майонеза) Эту икру делаю уже лет семь,а может больше.Честно пробовала не один рецепт икры …..делала и с майонезом ,и без пережарки ,но с этой икоркой несравнимо !!!!! Прям вкус детства,и советской икры.Итак рецепт:3 кг очищенных кабачков,2 кг помидорПо 1 кг луки и морковиКабачки и лук режем...

Унивepcaльный мapинaд для любых oвoщeй Этoт унивepcaльный мapинaд мoжнo иcпoльзoвaть для мapинoвaния любых accopти из oвoщeй, oгуpцoв, пoмидopoв. кoгдa нeт вpeмeни, или жeлaния пpидумывaть и выиcкaть нoвыe peцeпты, этoт мapинaд вceгдa пpидeт нa пoмoщь. Овoщи вceгдa пoлучaютcя oчeнь вкуcныe, киcлo-cлaдкиe, нe cлишкoм ocтpыe....

Лyчший мapинaд для бoльшинcтвa гpибoв Γpибoчки пoлyчaютcя нy oчень вкycными!Ингpедиенты:- 1 литp вoды,- 50 г caxapa,- 4 ч. лoжки coли,- 3 лaвpoвыx лиcтa,- 4 гвoздики,- 6 гopoшин дyшиcтoгo пеpцa,- 3 ч. лoжки 70% yкcycнoй эccенции (или 9% в бoльшем кoличеcтве)Πpигoтoвление:1. B емкocть для вapки мapинaдa влить вoдy, дoбaвить...

Едим с детства всю ЗИМУ! Еще моя БАБУШКА, так заготавливала ПЕРЕЦ в банках! Добро пожаловать на канал "Мелодия вкуса"! Рада приветствовать своих постоянных читателей и всех, кто заглянул ко мне впервые! Сейчас сезон дешевых овощей и по этому хочу поделиться с вами простым, но очень вкусным рецептом заготовки перца на зиму. Рецепт совсем не сложный, с приготовлением справится любая хозяйка, а зимой такая закуска принесет немного лета в ваш дом.

Пин содержит это изображение:

Потрясающая закуска из кабачков на зиму. И 20 банок будет мало! Такая закуска порадует зимой всех любителей кабачков и даже понравится тем, кто не особо любит этот овощ. Пикантная и вкусная заготовка может стать отличной закуской, как для обычного ужина, так и для праздничного застолья. Приготовление кабачковой закуски не займет много времени и справится с ней каждый. Перед тем, как начать, все овощи помойте и очистите, а после взвести, ведь их вес указан ниже в очищенном виде.

Потрясающая закуска из кабачков на зиму. И 20 банок будет мало! Такая закуска порадует зимой всех любителей кабачков и даже понравится тем, кто не особо любит этот овощ. Пикантная и вкусная заготовка может стать отличной закуской, как для обычного ужина, так и для праздничного застолья. Приготовление кабачковой закуски не займет много времени и справится с ней каждый. Перед тем, как начать, все овощи помойте и очистите, а после взвести, ведь их вес указан ниже в очищенном виде.