Все о грибах
vk.com
Как солить белянки?
Грибы белянки растут не везде, только в березовых рощах – на опушках и в молодняке. Встречаются они в августе и в сентябре. Это вкусное и съедобное лесное растение, но только в виде засолки. Этот гриб еще называют волнушкой, груздь осиновый, подгруздок белый.
Ингредиенты:
грибы – 10 килограммов;
чеснок – 1 головка (10-12 зубчиков);
перец душистый – 30 горошин;
корень хрена (измельченный) – 1 столовая ложка;
семена укропа – 5 столовых ложек;
л...
handf.mirtesen.ru
Как отличить осенние опята от ложных Наступила осень, а значит, пришла пора осенних опят. И отправляясь на тихую охоту в лес, нужно знать, как выглядят настоящие опята, а как ложные. Давайте попробуем в этом вместе разобраться. Опята Опята – небольшие грибы со шляпкой 3-10, а иногда и до 17 см...
ok.ru
маринад для большинства грибов
Грибочки получаются ну очень вкусными!\
Ингредиенты:
- 1 литр воды,
- 50 г сахара,
- 4 ч. ложки соли,
- 3 лавровых листа,
- 4 гвоздики,
- 6 горошин душистого перца,
- 3 ч. ложки 70% уксусной эссенции (или 9% в большем количестве)
Приготовление:
1. В емкость для варки маринада влить воду, добавить специи (можно добавить и те, которые вы любите больше, например немного корицы), соль и сахар. Кипятить около трех минут, далее, влить уксус и
ok.ru
8 ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ ЗАСОЛКИ ГРУЗДЕЙ!
1. Грузди, соленые на зиму. простой рецепт без добавления специй.
2. Грузди соленные на зиму.
3. Грузди, соленные с листами капусты белокочанной на зиму.
4. Грузди соленые на зиму с добавлением репчатого лука.
5. Соленые грузди в дубовых листьях.
6. Грибы соленые с горчицей.
7. Грузди, соленные в горячем рассоле.
8.И наконец убойный вариант!!!
Соленые груздочки под водочку..
Твёрдые и хрустящие грибочки с лучком да со сметанко...
ok.ru
Маринованные шампиньоны за 5 минут
Ингредиенты:
● Шампиньоны — 500 г.
● Уксус (столовый, 9%) — 60 мл.
● Масло растительное — 120 мл.
● Чеснок — 3 зуб.
● Перец черный (горошком) — 10 шт.
● Сахар — 2 ч. л.
● Соль — 1 ч. л.
● Лавровый лист — 4 шт.
Приготовление: 1. Шампиньоны помыть, крупные шампиньоны разрезать на 4 части, средние наполовину, мелкие можно оставить целыми. 2. В кастрюльке, где будете варить грибы, приготовить маринад - смешать уксус, масло, сахар, соль, перец
ok.ru
ЛУЧШАЯ ПОДБОРКА ЗАСОЛКИ ГРИБОВ НА ЗИМУ!
1. Засолка грибов - холодный способ.
2. Икра из грибов на зиму.
3. Засолка грибов горячим способом .
4. Солянка на зиму с грибами .
5. Маринованные маслята.
6. Грибной порошок.
7. Сушеные грибы
8. Замороженные грибы
9. Грузди солёные по- алтайски
10. Как мариновать белые грибы
1. Засолка грибов - холодный способ.
грибы (рыжики, черные и белые грузди, волнушки, сыроежки) - 1 кг
соль - 100 г
смородина - 10–12 листьев
вишня - 5–6 ...
ok.ru
25 рецептов из вешенок - что приготовить из вешенок прямо сейчас!
1. Вешенки, жареные с картошкой
2. Вешенки жареные
3. Вешенки по-корейски
4. Вешенки тушеные
5. Вешенки в кляре
6. Вешенки в духовке
7. Вешенки в мультиварке
8. Маринованные вешенки
9.Вешенки с луком
10. Запеченные вешенки
11.Суп из вешенок
12. Вешенки со сметаной
13.Вешенки в сметане
14. Вешенки жареные с чеснокомВе






















