По просьбе участников группы , нашли вот такой рецепт приготовления калиток!
Калитки
Тесто:1 стакан кефира, 1ч.л.соли, 1.5ч.л.сах.песка, мука ржаная +пшеничная(80/20)
Тесто получается ,похожим на пельменное.
Сварить картофель+2 яйца+теплое молоко(1 стакан),
соль,слив.масло.Получится вкусное пюре, как густая сметана.
Из теста делаем небольшие шарики, раскатываем скалкой сканцы тонкие, кладем начинку и лепим калитку,на ваше усмотрение. Мне нравится в виде цветочка, но можн...
