Торт "Птичье молоко" (рецепт) Никогда не думала, что приготовить торт "Птичье молоко" проще простого. Я его делаю, как говорится, между делом.
Нам понадобится:
для основы: 100 гр. любого печенья ("чайное", "топлёное молоко", "юбилейное" и т.п.) и 60 гр. сливочного масла.
для суфле: 3 белка, 80 гр. сливочного масла, 80 гр. сгущённого молока, 120 гр. воды, 180 гр. сахара, 10 гр. агар-агара, ароматизатор (ваниль, лимон) по вкусу.
