овощи
ok.ru

Koгдa в избыткe MEЛKOЙ MOPKOBKИ, мoжнo пpигoтoвить нa зимy ocтpeнький caлaт! Oбязaтeльнo пpигoтoвьтe.
Ингpeдиeнты:
2 кг мopкoви нaтepeть нa кpyпнoй тepкe
100 г чecнoкa (нaтepeть нa мeлкoй тepкe)
300 г бoлгapcкoгo пepцa (нapeзaть тoнкoй coлoмкoй)
150 г caxapнoгo пecкa
100 мл yкcyca 9 %
400 г тoмaтнoй пacты
250 мл pacт. мacлa
чepный мoлoтый пepeц 0,5 ч.л.
2 cт.л. coли
Kaк гoтoвить:
Xopoшo пepeмeшaть, тyшить пocлe зaкипaния, пoмeшивaя, 40 мин. Зaкaтaть в cтepи...
ok.ru

ПОМИДОРЫ В СНЕГУ
О-очень вкусная засолочка!!!
Состав:
Помидоры (мелкие)
Чеснок измельч. (на 1 л банку) — 1 ст. л.
Лим. кислота — 0,5 ч. л. (на 1 л банку)
Соцветия укропа
Маринад на 1,5 л воды:
Cоль — 1 ст.л.
Сахар — 3 ст. л.
Примечание:
Рассчитано на литровые баночки, если закатывать в 3-х литровых банках, то чеснока — 2 ст. л., а лим. кислоты — 1 ч. л. или 1 ст.л. уксуса.
Приготовление:
Помидоры маленького размера проколоть зубочисткой со стороны плодоножки и уложить в б...
ok.ru

Кабачковая икра "Царевна"
Для приготовления понадобится:
• кабачки - 3 кг.;
• морковь - 1 кг.;
• лук - 1 кг.;
• томатная паста - 4 ст.л.;
• 70%-ный уксус - 1 ст.л.;
• соль - 2,5 ст.л.;
• сахар - по вкусу;
• подсолнечное масло - 0,5 л.
Из данного количества получается 4 литровые банки и одна 0,5-литровая банка.
Приготовление:
1. Нарезать очищенные продукты, отварить немного в воде одно за другим: морковь, кабачки, лук - в такой последовательности.
2. Варить чуть-чуть,...
ok.ru

Картофельные палочки с сыром
Хрустящая корочка, картофель и мягкий сыр внутри. Вкусно)
Ингредиенты:
5 средних варёных картофелин
2 яйца
100 г панировочных сухарей
100 г твёрдого сыра
растительное масло (для жарки)
чёрный молотый перец, соль
Приготовление:
Картофель почистить, отварить, натереть на мелкой терке. Посолить, поперчить (можно добавить любимые специи, я добавила только черный перец).
Сыр нарезать "брусочками".
Яйца взбить вилочкой.
Влажными руками сфор...
ok.ru

ЛУЧШАЯ Подборка ОСТРЕНЬКОЙ закуски!
ВКУС просто ИЗУМИТЕЛЬНЫЙ!!!
Приготовьте и все ПОЙМЕТЕ.
МАРИННОВАНЫЕ, ФАРШИРОВАННЫЕ ПОМИДОРКИ МОРКОВЬЮ и ХРЕНОМ.
_____________________________________________________
У помидор срезать "крышечку" недоконца, вынуть мякоть.
Нафаршировать.
Уложить в кастрюльку...придавить грузом.
Залить маринадом.
Дать постоять 2 дня при комнатной температуре, затем убрать в холодильник.
Фарш: одна часть хрена (пропустить через мясорубку)+три части ...
ok.ru

Консервированные стрелки чеснока.
Состав:
Стрелки чеснока,
лист хрена,
лист смородины,
гвоздика.
--------------------------------------------------
Маринад:
1 литр воды,
1 ст.ложка соли,
1/2 ст. ложки сахара,
1 ч. ложка 9% уксуса.
-------------------------------------------------
Приготовление:
На дно банок уложить лист хрена, лист смородины, гвоздику. Затем уложить стрелки чеснока,предварительно порезав,заливаем маринадом. Берем литр воды добавляем туда соль, сахар.Довест...
ok.ru

Фриттата по-испански
Ингредиенты:
• Картофель — 3 шт.
• Репчатый лук — 1 шт.
• Болгарский перец красный — 1 шт.
• Яйцо — 4 шт.
• Ветчина — 100 г
• Сыр — 30 г
• Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
1. Нарезать кольцами лук. Обжарить на растительном масле.
2. Нарезать кубиками перец, добавить к луку и тушить 5 мин.
3. Картофель отварить, очистить и нарезать кубиками.
4. Ветчину нарезать кубиками.
5. К перцу и луку добавить картофель и жарить до золотистой корочки. Посолить, поперчить.
6. Взби
ok.ru

Кабачки с фаршем
Ингредиенты
кабачки 2 шт
морковь 1 шт
луковица 1 шт
чеснок 3 зубчика
яйцо 2 шт
фарш 500-600 г
соль и перец по вкусу
панировочные сухари 100 г
сыр 150 г
укроп 1/3 пучка
Выпекаем при 200* около 40 минут, посыпаем зеленью и сыром и ещё на 10-15 минут
Форма моя 32х22 см
Приятного аппетита!
vkusnyblog.ru

Рулетики из цуккини с печеным перцем на Вкусном Блоге Лето у меня – неизменно овощной сезон. Кабачки, баклажаны, сладкий перец, свежая брокколи и цветная капуста, местные спелые помидоры – счастье-то какое! Эта вся свежесть даже в какой-то мере компенсирует неизменно плохую погоду, которая накрыла нас в этом году. И раз уж на двое июль – держите очень вкусную овощную…