Скумбрия -3 шт, покрупнее
Маринад: кипятим 1 л. воды, добавляем в Кипящую воду 1 луковицу, По 5 шт, гвоздики, душистого перца, перец чёр.горошка, лаврового листа. По 5 ст. л, соль и сахар, без горки. Кипятим 3 мин., остужаем минут 15 и заливаем маринад в подготовленную рыбу.
Лучше подготовить Скумбрию в замороженном виде,
Заливаем маринадом в удобную для вас посуду и оставляем на сутки в холодном месте.
