Перец пикантный \ Рецепт на 5 одно литровых баночек:
перец салатный — около 3 кг,
капуста белокочанная- 1 небольшая головка, у меня 1,2 кг,
морковь — 1 штука,
лук- 1/2 небольшой луковицы, по желанию,
чеснок — 20-25 зубчиков,
перец горький -1 небольшой, по кусочку в каждую баночку, размером 1 см,
зелень петрушки.
Маринад:
вода — 1 литр,
соль — 2 столовые ложки без горки,
сахар -1 стакан,
масло растительное, подсолнечное — 1 стакан,
уксус 9 % - 3
